Cari i miei follower,
oramai lo sapete che sono un'appassionata di cheesecake, ed oggi vi mostro la mia ultima golosissima creazione, ovvero una invitantissima cheesecake al caffè e mascarpone.
Come sempre è un dolce semplice da realizzare, molto buono e sopratutto fresco quindi perfetto da gustare in estate come dessert o fine pranzo.
INGREDIENTI:
Per la base:
350 gr di biscotti al RISO Giampaoli
120 grammi di burro fuso o margarina
Ingredienti per la crema:
2 tazzine da caffè Icam intenso tregrani
500 ml di panna
250 grammi di mascarpone
3 fogli di colla di pesce
2 cucchiai di latte
zucchero a velo 4 cucchiai belli colmi
Per decorare la cheesecake:
gocce di cioccolato
cacao in polvere
