Fiocco dolce alla ricotta e Frollini farciti per la festa della mamma.

Care bloggerine,

auguri a tutte le mamme come me, oggi è la nostra festa! Che cosa avete ricevuto di bello dai vostri figli?

Il mio ometto è ancora troppo piccolo sia per farmi gli auguri che regalini da lui scelti, ho ricevuto però il cartoncino di auguri realizzato dall'asilo, ma vi dirò che tutti i giorni, ogni singolo sorriso del mio piccolo per me è un gran dono....e non chiedo altro! In questo post vi voglio mostrare e offrire, seppur virtualmente una bella fetta di torta che ho realizzato assieme a mia sorella, e alcuni dolcetti sfiziosissimi che abbiamo preparato per un party e che abbiamo riproposto oggi alle nostre famiglie, visto che sono piaciuti tantissimo.

Per realizzare la torta e i dolcetti al burro ho utilizzato gli accessori ricevuti dal brand GP&me Italy, sono spettacolari e sopratutto professionali.

GP&me  nasce da un’idea speciale che nasce dalla fantasia e da una grande passione per la cucina, e porta in tavola, ogni giorno, creatività, design e stile, attraverso una ricca gamma di utensili specifici, studiati per rispondere alle diverse esigenze di chi ama cucinare. Dal 2001, grazie all’esperienza di Gianpiero Pedrini maturata nel settore dei piccoli utensili e accessori per la cucina, l’azienda si è affermata, prima in Italia e poi nel mondo, come sinonimo di qualità, praticità e design. Acciaio per un tocco di eleganza, legno per cucinare secondo natura, forme e stampini studiati per cimentarsi nella raffinata arte della pasticceria: GP&me pone l’attenzione sui temi più attuali, proponendo utensili intelligenti e progettati per rendere ancora più divertente e creativa la vita in cucina. Gli accessori GP&me liberano la fantasia e uniscono al piacere del fare, il gusto per il design e la praticità di forme ergonomiche e materiali studiati ad hoc. Da luogo dei sapori e dei profumi, la cucina si trasforma nel laboratorio del gusto, dove sperimentare deliziose ricette e distinguersi per stile. Con GP&me, stupire i propri ospiti diventa un’arte e un’esperienza da vivere in totale sicurezza.

Vi invito  a dare un'occhiata al sito cliccando---> QUI 

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Gli accessori da me scelti sul sito GP&me Italy, fanno tutti parte della linea: 

LA DOLCETTERIA DI MARISA LAURITO. Nati per dare spettacolo in cucina con la vivacita' di Marisa Laurito. Ogni prodotto regala una ricetta da provare! 

Cosi descrive Marisa questa linea di prodotti: " La cucina è un atto d'amore. Spesso mi ritrovo a cucinare per le persone a cui voglio bene. Da quando Gianpiero Pedrini ha disegnato questi utensili per me, cucinare è diventato un gioco. Con l'aiuto di questi oggetti, degli amici straordinari, impiego la metà del tempo per realizzare dei piatti spettacolosi. Adoro il loro colore: quello delle persone vincenti! Le loro forme: quelle delle persone morbide! La loro praticità: quella delle persone moderne! "

Ecco cosa ho ricevuto: STAMPO LOLLYPOP antiaderente 8 impronte dim.: 39.2 x 23.5 x 1.5 cm , stecchini inclusi nella confezione. Ideale per preparare i Cake Pops, i dolcetti serviti su stecco, da decorare in mille modi diversi(che vi mostrerò in una prossima ricettina!)

Costa 13.10€ e potrete acquistarli cliccando---> QUI 

FORME TAGLIATORTA SET 3 PEZZI, uno splendido set di tre pezzi per liberare la fantasia nella preparazione di torte buone e belle.Il set di tagliatorte de La Dolcetteria di Marisa Laurito comprende una forma tagliatorta a cuore di 17 cm, una a forma tagliatorta a stella da 24 cm e una forma a cuore da 25 cm.

Tutte e tre permettono di trasformare una semplice torta rotonda in un vero e proprio capolavoro di cake design. Con un semplice gesto, la forma della torta cambia e si trasforma in cuore, in stella o in fiore.

Costo 9,10€ per acquistarlo cliccate---> QUI 

Il bellissimo e grandissimo STAMPO XL CUPCAKE ANTIADERENTE; La Dolcetteria di Marisa Laurito presenta una grande Novità nel vero senso della parola: lo stampo XL Cupcake antiaderente progettato per preparare maxi cupcake e condividere il loro delizioso sapore con chi vuoi tu.

Per acquistarlo al costo di 19,90€ basterà semplicemente cliccare---> QUI

Per le mie due ricette ho utilizzato il Set BECUCCI DECORATORI IN ACRILICO, sono beccucci decoratori in acrilico 4,4 cm. Set formato da 24 pezzi con 2 sacchi decoratori professionali.

Costo 21,50€ per acquistarli cliccate---> QUI  Facile da adoperare, assemblare, ma sopratutto da lavare.

E lo STAMPO IN ALLUMINO FORMA DI FIOCCO le misure sono: Cm 33,5 x 24,5 x6,5 cm STAMPO IN ALLUMINIO PRESSOFUSO DIM.33,5 X 24,5 X 6,5 CM – FIOCCO.

Costo 39,95€ per acquistarlo cliccate---> QUI 

Ho utilizzato per creare la mia torta per la festa di oggi questa fantastico stampo, facile da lavare ed utilizzare, davvero stupendo il risultato finale!

Ma ora passiamo alle due ricette realizzate per creare i dolcetti che ho servito oggi per pranzo ai miei cari ospiti! 

Vi mostro la prima ricetta FIOCCO DOLCE ALLA RICOTTA.

INGREDIENTI:

300gr di farina MOLINO RONCI

250 gr di ricotta

3 uova

150 gr di zucchero

1 bustina di lievito

 3/4 cucchiai di latte

scorza di limone q.b.

50 gr di burro

zucchero a vero q.b.

PREPARAZIONE:

Accendete il forno a 180 c°, nel mentre sbattere le uova con lo zucchero e poi aggiungere il burro e la ricotta, mescolate il tutto.

Aggiungete la farina e il lievito al composto di ricotta e uova, ed infine il latte e la buccia di limone o di arancia grattugiata, infine versate il tutto all'interno dello stampo.

Lo stampo è stato imburrato e poi infarinato ed infine vi ho versato al suo interno il composto, in questo modo il dolce è uscito compatto dalla forma senza rompersi o creparsi.

Dovete far cuocere il tutto per circa 45 minuti a 180 gradi.

Fate raffreddare almeno 10 minuti prima di servire su un piatto di portata, spolverizzate la torta con lo zucchero a velo.

 Ed ecco il risultato finale che ne pensate? Non è assolutamente divina? 

Bellissima da vedere ma sopratutto buonissima oltre ogni dire!

Per realizzare i FROLLINI FARCITI al burro a forma di roselline e fiorellini ho utilizzato il Set BECUCCI DECORATORI IN ACRILICO, davvero pratico, favoloso, facile da utilizzare, ho tagliato un po la punta della sac a poche ed inserito il beccuccio che mi serviva ed è rimasto sempre ben incastrato al suo posto, facile da utilizzare, pratico e comodo. Al suo interno ho versato il composto per realizzare questi dolcetti usando la punta più grande presente nel set.

INGREDIENTI:

75 gr di zucchero a velo

225 di farina MOLINO RONCI

75 gr di amido di mais

250 gr di burro

PER LA FARCIA:

marmellata alla pesca  ALBERGIAN

marmellata alle prugne ALBERGIAN

PREPARAZIONE:

Accendete il forno a 170C° e rivestite le placche con la carta da forno.

In un'ampia terrina setacciate lo zucchero a velo, la farina e l'amido di mais, unite il burro che deve essere morbido e lavorate il tutto con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Trasferite l'impasto nella tasca da pasticcere di GP&me e scegliete la bocchetta grande a stella, ed infine sulla carta forno realizzate piccole placche che abbiano forma di fiorellini, roselline o semplici ricci che siano ben distanziati tra loro almeno 2.5 cm perchè durante la cottura si dilatano.

 Infornate per circa 12-15 minuti fino a quando i biscotti non saranno leggermente dorati, una volta sfornati lasciateli intiepidire per qualche minuto sulle placche e poi trasferiteli su un vassoio.

Quando saranno del tutto freddi, accoppiateli per grandezza e spalmate la marmellata alle pesche o alla prugna  Albergian al loro interno. Servire il tutto su un'alzatina o su dei coloratissimi vassoi!

Colgo l'occasione nel presentarvi anche la mia prima collaborazione con il brand ALBERGIAN, che mi ha omaggiato di una confettura di pesche, un composto di prugne che vi ho mostrato nella ricettina qui su, in oltre mi hanno anche inviato un succo di marmellata al gusto pere martin e una bustina di deliziose caramelle gusto fragola (le mie preferite!).

Albergian nasce nel 1908 e prende il nome da una montagna di 3043 metri davanti a Pragelato, nella valle del fiume Chisone. Poco prima c'è la ciclopica fortezza di Fenestrelle, poco più sù Setriere: tutt'intorno le valli alpine, con i torrenti, gli alpeggi, dove nel 2006 si sono svolte le Olimpiadi  Invernali di Torino, ed è qui che ancora oggi realizzano tanti fantastici e buonismi prodotti, cosi naturali e gustosi che fan venir l'acquolina in bocca sia ai grandi che ai piccini, solo a guardarli.

Confettura alle pesche, assolutamente divina è la mia preferita!

Composta cuor di frutta di Prugne Romasin,  a dir poco profumatissima.

Le marmellate sono molto dolci, buonissime, hanno un'ottima consistenza e si prestano a moltissime ricette.

Le caramelle sono una delizia, naturalmente buone, ottime da smangiucchiare in ogni momento, durante l'arco della giornata, per regalarsi un attimo di dolce coccola.

Ed infine il succo Sissima è una marmellata da bere, una spremuta naturale di frutta fresca al gusto Pere Martin. Davvero buonissima e sopratutto dolcissima, tanto che le vostre papille gustative, ve lo assicuro balleranno il Gan Gnam Style... impazziranno del tutto, insomma!

Buonissima davvero, mai provato prima un prodotto simile, cosi unico ed originale nel suo genere, consigliatissimo!

Prima di salutarvi vi invito a sfogliare il Catalogo di Albergian cliccando---> QUI 

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E' tutto per questa volta...ancora tanti auguri a tutte le mie follower che sono delle mammine caotiche come la sottoscritta, baci e auguri di cuore!