Salve amiche,
e da sabato che da noi, finalmente sembra sia arrivata la primavera, c'è questo bel bel sole che illumina il mondo, i primi boccioli che spuntano qui e là sui rami degli alberi, e tante bellissime coccibelle <---coccinelle^_* che svolazzano nell'aria.
Quindi totalmente coinvolta da questo bel tempo caldo che fa pensare: "EVVIVA STA X ARRIVARE LA BELLA STAGIONE!" ho realizzato un semifreddo originale con il sesamo, la cioccolata e il miele e devo dire che è venuto buonissimissimo e dolcissimo, una vera delizia x il palato!
Andiamo a preparare assieme questo dolce fresco fresco,e di facile esecuzione...
mano ai mestoli si pasticcia in cucina^_^
(versione semplice,guarnita solo con panna, fragole e amarene)
INGREDIENTI:
1 Bustina di Vanillina
100grammi di semi di sesamo ORODORIENTHE
3 Tuorli
125 grammi di gocce di cioccolata bianca
1 foglio di colla di pesce
200 ml di latte
100 grammi di zucchero
200 grammi di panna dolce
1 cucchiaio di miele di Acacia LUNA DI MIELE
PER GUARNIRE:
Amarene della FABBRI
Frutti di bosco Top FABBRI
Cioccolato Kroccant FABBRI
Cioccolato Top FABBRI
Fragole fresche intere
PREPARAZIONE:
Sbattate i tre tuorli assieme allo zucchero e al sesamo, finchè il composto nn diventa schiumoso e di un bel colore giallo paglierino.
In un pentolino versate il latte, la bustina di vanillina e la cioccolata, e mescolate
finché nn si scioglie del tutto.
Aggiungete ora il foglio di colla di pesce che avrete precedentemente messo a bagno in acqua fredda, ora cosi ammorbidita la dovete strizzare x benino prima di aggiungerlo al composto.
Infine dovrete solo aggiungere il composto formato da uova, zucchero, vanillina e semi di sesamo e un bel cucchiaio di miele di Acacia LUNA DI MIELE .
Continuate a girare il tutto onde evitare che si attacchi o bruci al fondo del pentolino,
spegnete dopo aver fatto cuocere a fuoco sempre basso x almeno 8/10minuti circa, infine lasciate raffreddare.
Montate a parte la panna finché non diventa bella compatta e unitela al composto, che deve essere freddo, altrimenti correte il rischio che la panna montata si smonti e sciolga del tutto x colpa del calore eccessivo, e quindi addio semifreddo!!!
Amalgamate la panna montata al composto con un movimento lento che vada dal basso verso l'alto, fermatevi quando vedrete che si son uniti x benino tra loro.
Prendete una forma da plumcake in silicone e versateci dentro il tutto, con una spatola livellate la superficie e mettete nel freezer a riposo x almeno 3 ore.
Trascorso questo tempo, prendete un piatto da portata e capovolgete
il semifreddo su di esso.
il semifreddo su di esso.
Ora guarnitelo con le dolcissime amarene della Fabbri, ricci di panna montata, fragole fresche intere che devon essere ben lavate ed asciugate con cura, cioccolato e frutti di bosco sempre della Fabbri nelle dosi che deciderete voi, che verserete sul semifreddo e anche sulle fragole.
Potrete usarli tutti o solo uno, io ho usato tutto, ed è venuto davvero strepitoso!!!
Vi assicuro che vi leccherete anche i baffi^_*
Prima di salutarvi voglio lasciarvi qualche link da visitare, quello della Fabbri che mi ha omaggiato di queste incredibili e dolcissimi prodotti, cliccando---> QUI potrete visitare il loro sito, dove troverete tante buonissime ricette e i loro prodotti da poter acquistare comodamente da casa propria!
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Per oggi è tutto vi saluto ragazze ci si legge al prossimo post.
Bacini Primaverili a tutte voi.
