"Fior di Loto con orecchiette e passata di pomodoro Pomi"

Cari i miei follower,
mi date una manina? Anzi un  solo ditino...visto che ciò che vi chiedo è un semplice click^_*
Sto partecipando a questo contest indetto da POMI, insomma dovrete semplicemente cliccare su questa immagine qui sotto.

Poi cliccate sul pomodoro tricolore, l'ultimo dei tre pomodori presente  nella pagina a sinistra, si aprirà una pagina e vedrete tante foto di tante ricettine che partecipano al contest.
La mia ricetta con cui partecipo si chiama
"Fior di Loto con orecchiette e passata di pomodoro Pomi" di Anna Santese.
Ecco la foto da votare, cosi non vi potete confondere.

Se partecipate e mi votate, a vostra volta parteciperete all'estrazione finale di uno dei
 10 fantastici kit di prodotti Pomì! Insomma il vostro voto potrebbe farvi vincere una bella  fornitura sopratutto buonissima e gustosa  dei prodotti POMI, che riceverete comodamente a casa vostra!



Visto che ci sono vi lascio gli ingredienti e la preparazione della mia ricetta semplicissima da realizzare e carinissima da presentare per un pranzo originale.


Ingredienti per 4 persone:
Passata di pomodoro Pomi 1 confezione da 750ml
Basilico q.b.
cipolla q.b.
olio Dante q.b.
orecchiette 500gr Maffei 
sale gemma di mare  grosso q.b.
cacio ricotta salato q.b.
finocchio due teste belle grandi

PREPARAZIONE:
In una padella versate un filo di olio d'oliva Dante e una mezza cipolla tagliata finemente fate soffriggere leggermente e poi aggiungete la passata di pomodoro Pomi e del sale Gemma di Mare q.b., fate cuocere tra i 15 e 20 minuti, spegnete ed infine aggiungete delle foglie di basilico fresco.
A parte in una bella padella capiente fate bollire dell'acqua di rubinetto aggiungete del sale di Gemma di Mare grosso q.b. ed infine gettate al suo interno le orecchiette Maffei.  Fate cuocere nei tempi stabiliti.
In una ciotolina tonda sistemate gli spicchi del finocchio che devono essere occhio e croce della stessa altezza e larghezza, che logico avrete precedentemente ben lavato e fatto asciugare.
Al centro dei spicchi di finocchio che devono formare un fiore versate le orecchiette, che avrete precedentemente scolato e rimesso in padella a cui dovrete aggiungere della passata Pomi e mescolare il tutto, di modo che la pasta assorba del sugo e acquisti anche una bella colorazione dall'aspetto invitante.
Una volta che le orecchiette sono tra le braccia del finocchio, versate tanto cacio ricotta salato e infine del sugo Pomi a ricoprire il tutto, se avete del basilico fresco, servite  il piatto con un paio di fogliolie in cima .
Non mi rimane che augurarvi buon appetito.