Muffin coloratissimi

Care le mie bloggerine,

ecco a voi finalmente la ricetta dei miei muffin decorati con i prodotti Kelmy e realizzati utilizzando gli accessori GP&me; che avete visto in anteprima sul mio profilo Instagram e sulla mia Fanpage.

Molte di voi mi han chiesto la ricettina, ed eccovi finalmente accontentate.

Ingredienti per circa 25 Muffin

3 Uova

350 gr di Farina per dolci

1 bustina di Lievito

170 gr di Latte

130 gr di Burro

80 gr di Zucchero Eridania

gocce di cioccolato CIOCOPASTICERIA q.b.

Ingredienti per la decorazione:

Frosting neutro e al pistacchio Kelmy q.b.

decorazioni varie in zucchero q.b.

frutta fresca fragole e kiwi q.b.

Preparazione:

Versate nel boccale del Bimby il latte impostate 3 Min. a 37° gradi Vel. 1. 

Subito dopo aggiungete il burro tagliato a quadratini, assieme allo zucchero e alle uova, tempo 25 Sec. Vel.4

Aggiungete la farina e il lievito ed impostate il Bimby per 20 sec a Vel. 5. 

Infine aggiungete le gocce di cioccolato a vostro piacere, e impostate 5 sec velocità 2 per amalgamare il tutto, senza sminuzzare le gocce. Se invece volete che il cioccolato venga triturato e sminuzzato del tutto, dovete impostare il Bimby a 5 secondi, velocità 9.

Ora non rimanere che versare l'impasto negli stampi da muffin fino a riempire 3/4 della loro capienza.

Il forno deve essere preriscaldato, fate cuocere 20 Min. a 160° e gli ultimi 5 minuti a 180 gradi. 

Ora non rimane che decorare i nostri deliziosi Muffin, che siano belli freddi mi raccomando.

Utilizzando il beccuccio con foro largo della sac a poche del brand GP&me, e le sac a poche usa e getta sempre del brand GP&me realizzate una rosa sulla superficie del muffin, e già cosi... io li trovo molto ma molto carini,  ma per renderli super adorabili, aggiungete delle decorazioni di zucchero come cuori, stelline, palline coloratissime, oppure quelle color argento, potrete aggiungere le codette o i diavolini, o meglio ancora della frutta fresca; unica accortezza la frutta  una volta lavata e tagliata, fatela asciugare ben benino utilizzando della carta assorbente, prima di posizionarla, perchè se sarà umida, scioglierà del tutto il vostro frosting...

...ed addio muffin! 

Ho utilizzato dei piccole formine in metallo per realizzare dei cuoricini di fragole e kiwi, e tagliato le fragole e i kiwi per realizzare varie decorazioni, ed infine ecco il risultato finale che ne pensate? 

 Non sono super carini e coloratissimi? Vi posso assicurare che son piaciuti ad amici e parenti, che hanno avuto modo di assaggiarli.

Colgo l'occasione per presentarvi il brand a conduzione familiare KELMY, che dal 1953 e da allora crea e produce materie prime per l'industria dolciaria e del gelato, mantenendo un perfetto equilibrio fra tradizione e tecnologia. I loro magnifici prodotti sono considerati il top sia in Spagna, che in Portogallo e in Francia. 

Ho ricevuto dall'azienda due confezione di frosting, una al gusto pistacchio color verde ,davvero ottima, vi confesso che è la mia preferita, e poi una confezione neutra color bianco.

Ogni confezione è da 550 grammi, ed è disponibile nel sito anche nelle confezione da 1 Kg. 

Dovete solo mescolarlo un pochino per renderlo morbido e utilizzarlo per decorare muffin, torte e biscotti, questi prodotti non contento glutine e sono davvero buonissimi.

Ho poi ricevuto una confezione di zucchero a velo che utilizzerò presto per nuove ricette.

Ed infine l'azienda mi ha anche inviato ben 6 panetti di  pasta di zucchero colorato, sono davvero ottimi, dal gusto leggero e dolce quanto basta. La pasta di zucchero si presta benissimo per decorare torte, muffin, biscotti e potrete creare anche tantissimi soggetti per decorare ed abbellire ciò che pare e piace a voi, è una pasta molto flessibile, non si crepa ed facilmente malleabile. 

Non macchia e non perde il colore, davvero fantastica e super consigliatissima, presto vi mostrerò come l'ho utilizzata, vi anticipo soltanto che ho realizzato dei bellissimi e buonissimi biscottini, quindi Stay Tuned!

Sito www.kelmy.com

Facebook https://www.facebook.com/pages/Kelmy/266188883429731

Email kemy@kelmy.com

Vi ricordo infine che  potrete usufruire di questo buono sconto per acquistare i prodotti del brand GP&me.