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giovedì 6 dicembre 2018

Fish and Chips per bambini golosi



Ogni mamma sa che non è mai semplice convincere i bimbi a mangiare alimenti sani e seguire una dieta varia. Anche io ho avuto grandi difficoltà a far “digerire” questa cosa a mio figlio, però dopo un po’ ho capito il vero segreto per mettere in tavola alimenti bilanciati e ricchi di proprietà nutritive.
Il trucco è riuscire a coniugare l’aspetto sfizioso di uno street food invitante e gustoso con un contenuto che sia sano e salutare: praticamente vi sto descrivendo per filo e per segno le caratteristiche del fish and chips, una ricetta tipica del Regno Unito ma ottima da adottare anche per le mamme italiane! Il motivo? È molto amata anche dai più piccoli, ma al tempo stesso contiene il pesce: uno degli alimenti più preziosi in assoluto per loro.



Patatine fritte e merluzzo: l’accoppiata vincente

Non c’è alcun dubbio: davanti a certi piatti i bambini impazziscono, e spesso questo avviene per cibi come le patatine fritte, amate dai giovanissimi e anche da noi adulti.
Noi mamme però sappiamo che andare avanti a chips non è esattamente il modo migliore per mettere in tavola una dieta sana, a meno che queste non siano affiancate da un alimento come il merluzzo, un pesce sano e salutare, perfetto da coniugare con le patatine, come fanno sempre in Inghilterra!
Se state pensando a liste della spesa chilometriche o a preparazioni elaborate, potete stare tranquille: tra l'altro oggi potrete dimenticare lo stress della corsa alla spesa, visto che oggi è possibile ordinare i surgelati a domicilio (anche la Coop offre questa possibilità), per poterli poi cucinare quando si ha occasione. Infine, la ricetta del fish and chips non è affatto complessa.

domenica 3 agosto 2014

A casa di Enrica la nuova web serie Sammontana

Cari i miei follower,
oggi vi mostrò un'altro video facente parte della mini serie composta da quattro originalissimi episodi "A casa di Enrica". Ospite o dovrei dire ospiti di questa puntata sono I Gatti Mezzi, 
duo musicale sperimentale pisano che spazia con disinvoltura dal jazz, allo swing passando per le sonorità della musica popolare! 
Tra un piatto di spaghetti alla chitarra con le vongole, una coppetta di gelato Barattolino limone e fragola e tanta simpatia, i due musicisti si raccontano, fischiettano e cantano in vernacolo pisano...Cosa? Ma ovviamente un brano dedicato al cibo:
 la Zuppa e ir Cacciucco!

venerdì 1 agosto 2014

Sammontana presenta: "A Casa di Enrica" la mini webserie che impazza in rete.


Cari i miei follower,
Sammontana il nome del gelato italiano da settant'anni, ha lanciato in rete una mini webserie "A Casa di Enrica" condotta dalla simpaticissima Enrica Della Martira, frizzante finalista della terza edizione di MasterChef Italia. Enrica accoglierà quattro diversi ospiti, raccontando l’arte e il gusto del buon cibo, mostrando la convivialità tutta italiana a tavola, raccontando un mondo di storie e racconti in cui il gelato Sammontana si inserisce come naturale 
co-protagonista.

martedì 22 aprile 2014

Pasticcio di carne o Torta Salata.

Care le mie bloggerine,
come avete trascorso la vostra Pasquetta? Ma sopratutto che avete mangiato di buono? 
NOI abbiamo mangiato davvero tantissimo, e in questi giorni vi mostrerò le tante ricette di tutto ciò che ho servito ai miei amici e parenti. 
La prima ricetta che vi voglio mostrare è una Torta Salata, super deliziosa di facile esecuzione, che potrete servire come secondo o come  piatto unico, visto che è davvero molto ricca e sostanziosa, ma sopratutto buonissima.


Ingredienti:
Un rotolo di pasta Brisè
carne tritata 100 grammi
olio di oliva Dante 
sale Gemma di Mare q.b. 
mezzo barattolo piselli Valgri 
Raspadura Bella Lodi 
Salame Felino Terre ducali  60 grammi 
Polpa Valgri  q.b.
Vinchef q.b.

venerdì 4 aprile 2014

Muffin coloratissimi

Care le mie bloggerine,
ecco a voi finalmente la ricetta dei miei muffin decorati con i prodotti Kelmy e realizzati utilizzando gli accessori GP&me; che avete visto in anteprima sul mio profilo Instagram e sulla mia Fanpage.
Molte di voi mi han chiesto la ricettina, ed eccovi finalmente accontentate.

Ingredienti per circa 25 Muffin
3 Uova
350 gr di Farina per dolci
1 bustina di Lievito
170 gr di Latte
130 gr di Burro
80 gr di Zucchero Eridania
gocce di cioccolato CIOCOPASTICERIA q.b.

Ingredienti per la decorazione:
Frosting neutro e al pistacchio Kelmy q.b.
decorazioni varie in zucchero q.b.
frutta fresca fragole e kiwi q.b.

domenica 16 marzo 2014

Rustico Leccese

Cari i miei followers,
a grande richiesta ecco finalmente la ricettina dei deliziosi, friabili e buonissimi RUSTICI LECCESI, che avete visto nelle varie foto che ho postato su Instagram e Facebook il giorno antecedente il compleanno di mio figlio Christian.

Sono davvero super semplicissimi da preparare, e sono una vera delizia, da servire come antipasto o durante una festicciola di compleanno ai vostri amici e parenti, come del resto ho fatto io!
Nessuno dei miei invitati aveva mai assaggiato il Rustico leccese, ecco perchè ho deciso di servirli, son rimasti tutti piacevolmente colpiti dal sapore di questo rustico, che mai avevano provato in vita loro.

domenica 26 gennaio 2014

Silex Italia


Care le mie bloggerine,
oggi ho il piacere di ospitare nel mio blog l'azienda Silex Italia, un marchio presente sul mercato da oltre 20 anni nel settore del pentolame antiaderente. Nasce e diventa riconoscibile dal mercato mondiale grazie al suo brevetto del rivestimento interno antiaderente a rilievo discontinuo, il nido d'ape, che permette una cucina sana e prima di condimenti.
L'azienda mi ha inviato due dei loro tantissimi e fantastici prodotti, che ora andrò a presentarvi;

martedì 12 novembre 2013

Rotolo di pasta sfoglia.


Cari follower
oggi vi mostro la mia terza ed ultima ricetta con cui partecipo al concorso “Street Food” utilizzando i buonissimi e gustosissimi formaggi Svizzeri ricevuti per partecipare a questo delizioso contest;
 ovvero 1.500 kg di Sbrinz DOP  ed 1.500 kg di Gruyère DOP.



Questa volta ho realizzato una ricetta semplicissima, velocissima ma sopratutto buonissima....utilizzando il formaggio Sbrinz DOP e il buonissimo formaggio Gruyère DOP...
ma bando alle ciance, ecco a voi la mia ultima ricettina per partecipare a questo golosissimo contest.

INGREDIENTI:
Sbrinz DOP q.b.
Gruyère DOP q.b.
olio FONTANARA q.b.
prosciutto cotto q.b.
pasta sfoglia un confezione
rosmarino q.b.
pomodori secchi FIORDELISI 
carciofi grigliati FIORDELISI
pepe CABER
 insaporitore iodato verde CABER

venerdì 1 novembre 2013

Cestini di pasta Brisè con roselline di prosciutto e biscottini di formaggio.


Cari follower,
ecco la mia seconda ricetta, con cui partecipo al concorso “Street Food” utilizzando i buonissimi e gustosissimi formaggi Svizzeri ricevuti per partecipare a questo delizioso contest;
 ovvero 1.500 kg di Sbrinz DOP  ed 1.500 kg di Gruyère DOP.
Questa volta ho realizzato dei cestini salati utilizzando il formaggio Sbrinz DOP, decorati con una piccola rosa di prosciutto e un biscottino creato con il buonissimo formaggio Gruyère DOP.




Ingredienti:
Sbrinz DOP q.b.
Gruyère DOP q.b.
olio FONTANARA q.b.
prosciutto cotto q.b.
pasta brisè un confezione
fagioli secchi q.b.


giovedì 20 giugno 2013

I dolcissimi lecca lecca Daisy Pop realizzati con Silikomart.


Care le mie bloggerine,
oggi vi mostro il primo dei due nuovi articoli inviatomi da SILIKOMART per la nostra seconda collaborazione:  EASY CREAM e WONDER CAKES.
 Se per caso avete perso  il mio primo post Silikomart vi invito a cliccare---> QUI 


domenica 5 maggio 2013

Pasta Gise' la ricetta perfetta per il successo della tua dieta!



Care le mie bloggerine,
oggi vi presento il brand GISE', un marchio che produce dell'ottima pasta con zero carboidrati, zero glutine e sopratutto zero grassi e calorie. Gisè sempre attento alle novità, soprattutto nel campo del dimagrimento e della forma fisica, per anni ha lavorato nel settore del fitness/wellness inteso come ''essere in forma per sentirsi bene''.Nel corso di un loro viaggio negli USA dove, si sa, partono le novità e le tendenze mondiali, e dove  i problemi di obesità e sovrappeso sono molto diffusi,hanno scoperto questo tipo di pasta così rivoluzionario. In America è presente solo da alcuni anni ma ha già riscosso un grande successo che sta iniziando a diffondersi anche negli altri paesi. Così, dopo mesi di lavoro, ricerche ed assaggi,hanno selezionato la pasta con la migliore qualità, naturale, pratica e già pronta per essere consumata.
Finalmente il segreto delle donne giapponesi è arrivato anche sulle nostre tavole!
Zero Carboidrati, Zero Glutine e quasi Zero Calorie... Il segreto degli Asiatici da migliaia di anni.
Di certo vi starete domandando come viene realizzata la pasta Gisè, viene realizzata con una particolare farina, la farina di glucomannano, estratta dalla radice della pianta Amorphophallus Konjac, che cresce in alcune aree dell’Asia. Il glucomannano, fibra vegetale solubile in acqua, ha la capacità di aumentare fino a 80-100 volte il suo volume, formando una massa gelatinosa che favorisce il senso di sazietà e la peristalsi: aiuta quindi a mangiare meno e favorisce il regolare transito intestinale.
Naturalmente per ottenere questi effetti benefici è necessario bere in abbondanza, la pasta Gisè , essendo priva di glutine è ottima anche per i celiaci. E’ adatta per ogni tipo di dieta: bilanciata, iperproteica, zona, per gli sportivi in ''scarico'' da carboidrati o semplicemente per mangiare tanto, con gusto, restando leggeri.
La pasta GiSè è priva di sapore proprio, si sposa perfettamente con ogni tipo di condimento, assorbendone i gusti e rimanendo sempre al dente. La pasta Gisè viene venduta in comode confezioni da due porzioni, contenuta in scatole di cartone. Ogni confezione è formata da un sacchetto, che contiene la pasta assieme a dell'acqua, basterà semplicemente scolare l'acqua dalla confezione e risciacquare la pasta per un minuto sotto l'acqua corrente. Se usate gli spaghetti, tagliateli prima di condirli  nella misura desiderata. A questo punto scegliete il condimento che più preferite, aggiungeteci la pasta e cucinate il tutto finchè i gusti non si saranno amalgamati. Potrete anche surgelarla se ci sono avanzi, e potrete usarla non solo come ottima alternativa alla normale pasta ma potrete amalgamarla all'insalata, come con le salad dressing americane, oppure per apportare una perfetta combinazione di fibre e proteine di prima mattina, preparare una coppa di yogurth ed aggiungeteci gli spaghetti a pezzettini Gisè e poi frutta di stagione.  
Infine potrete usarlo anche per realizzare delle deliziose zuppe o minestre, una pasta versatile ed ottima per tutta la famiglia.



Vi mostro ora la mia ricettina usando le tagliatelle GISE'.



INGREDIENTI per 4 persone:
olio d'oliva Dante q.b.
Pomodori Valgri
Piselli Valgri
una confezione di cubetti di pancetta dolce 
un cucchiaino di Mr. Mix granulare vegetale Dialcos
due confezione di pasta Gisè tagliatelle
cipolla q.b.
Vinchef q.b.
Raspadura Bella Lodi
Lodingrana Bella Lodi.

lunedì 24 dicembre 2012

Dolcetti decorativi per Natale.


Care le mie bloggerine,
Buon Natale a tutte voi...per festeggiare assieme al mio blog... non potevo esimermi dal postare in questo dolce giorno un dolcetto speciale. Quindi ecco a voi questa bellissima, facilissima e velocissima ricetta da realizzare assieme ai piccoli di casa. Ho visto questa ricetta nel programma della Parodi mi è piaciuta moltissimo... sopratutto perchè i dolcetti possono essere usati per abbellire l'albero di Natale.
Come sempre ho modificato la ricetta.... in meglio mi par ovvio ehehehe^_^
Andiamo a realizzare questi buonissimi cioccolatini, preparati con ingredienti semplici e di facile reperibilità.
I dolcetti si possono conservare per diverse settimane, quindi potrete prepararli anche molto tempo prima di Natale, oppure creare un calendario dell'avvento e per ogni giorno...ecco in dono un buonissimo dolcetto come premio per i vostri bambini.
Vi assicuro che sono davvero molto ma molto buoni... ma basta cianciare e andiamo a pasticciare in cucina.



Ingredienti per 20 cioccolatini: 
200 gr di farina di mandorle 
200 gr di zucchero
acqua qb 
LIMONCELLO LIBERTY q.b
125 gr di cacao amaro
125 gr di zucchero a velo SAN MARTINO
200 gr di cioccolato fondente PEYRANO
miele LUNA DI MIELE q.b. 
farina di cocco qb
decorazioni dolcetti di zucchero:stelline, palline e cuoricini.

giovedì 20 dicembre 2012

Tagliatelle con tofu, gamberetti e zucchine.

Care le mie bloggerine
oggi vi mostro una ricettina che come al solito nasce cosi per puro caso, apro il frigo e lui mi ispira...
 ebbene si...lo confesso... il frigo è diventato la mia MUSA ISPIRATRICE ahahhaa ^_^
Ecco cosa ne è nato, un buonissimo e gustoso primo.

INGREDIENTI per 4 persone:
zucchine 2 di media grandezza
pomodori sott'olio 4/5
200/250 gr di gamberetti sgusciati 
TOFU biolab q.b.
tagliatelle MAFFEI 500gr
sale fino GEMMA DI MARE q.b.
olio DANTE q.b.
mezzo dado brodo SAN MARTINO
cipolla q.b.
prezzemolo q.b.

martedì 18 dicembre 2012

Torre di Orecchiette Fiore di Puglia.


Salve care blogger,
oggi vi mostro una ricetta facile,  che tutte voi potrete cucinare...da proporre per un pranzo speciale ed originale...ma sopratutto goloso e divertente!

sabato 8 dicembre 2012

Melegatti TortAmore per festeggiare L'Immacolata.


Care le mie dolcezze,
ecco a voi una nuova ricettina...come presentare un panettone MELEGATTI che già di suo cosi al naturale è strabuono...ma con un pò di crema al cioccolato diventa la fine del mondo^_^
Bhe se siete a dieta...meglio che non leggete il resto del mio post^_*


martedì 4 dicembre 2012

Metti una domenica...a tavola con BIOLAB.


Salve care le mie bloggerine,
oggi vi mostro cosa ho cucinato a pranzo domenica scorsa...grazie ai buonissimi prodotti Biolab, metti che una domenica mattina una casalinga si voglia svegliare a mezzogiorno...ecco come preparare un ottimo primo e un secondo speciale in pochissimi minuti e non destar sospetto alcuno^_^
Nessuno penserà mai che siano prodotti precotti...e vi consiglio di nascondere le tracce buttando via le confezioni...ehehehe^_^ impiatterete un pranzo speciale in pochi minuti e non vi resterà che dire buon appetito a tutti!!


mercoledì 7 novembre 2012

Polpette dolci al sugo di cioccolato!!!


Salve care bloggerine,
che ne pensate di fare una ricetta facile, gustosa ma sopratutto carina?
Realizzeremo delle polpettine non di carne ma dolci, ricoperte con un sugo al ragu...ma con del cioccolato e ricoperti da una spolverata non di formaggio ma con la farina di cocco^_^ 
Ho creato queste polpettine dolcissime..utilizzando i deliziosi biscottini Digestive della Mcvities
vi assicuro che sono la fine del mondo...davvero buonissime e golosissime.
Ma basta ciance...mano ai mestoli e andiamo a pasticciare in cucina.

mercoledì 31 ottobre 2012

domenica 28 ottobre 2012

Ricetta per Halloween: i wurstel mummificati



Salve care le mie bloggerine,
oggi vi mostro i wurstel mummificati, il nome fa ridere lo so, ma del resto sono wurstel che sembrano a fine cottura in tutto e per tutto delle mummie secolari.

martedì 23 ottobre 2012

Stelline di sorbetto POLENGHI.


Salve care le mie bloggerine,
oggi vi mostro come servire in modo simpatico e carino il sorbetto inviatomi dalla POLENGHI. 

Lettori fissi

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