Torta di ricotta e Prosecco DOC Treviso Extra Dry

Niente è più rilassante e divertente nel trascorrere un tardo, afoso e pigro pomeriggio estivo nel chiacchierare al fresco dell'aria condizionata degli ultimi succosi gossip assieme alle proprie migliori amiche sorseggiando un fresco bicchiere di di Prosecco DOC Treviso Extra Dry - MO Collection, il tutto accompagnato da una gustosa fetta di torta alla ricotta con gocce di cioccolato aromatizzata al prosecco Mo Collection.

Dopo una lunga giornata a correre dietro ai figli e ai mariti, lavoro e pulizie varie della casa, è il massimo per noi mamme e mogli - sempre cosi stressate e impegnatissime - regalarci un'oretta tutta per noi in cui poter riunirci chiacchierare e rilassarci gustando un delizioso, fresco bicchiere di limpido Prosecco DOC Treviso Extra Dry - MO Collection. Un vino divino (scusate il gioco di parole!) ottenuto da uve selezionate provenienti da una zona storicamente vocata alla produzione di Prosecco, accuratamente spumantizzato affinché possa trasmettere al meglio le proprie doti; Mionetto, attraverso cremose e persistenti bollicine, esprime le generose note fruttate di mela, acacia, agrumi e mandorla, tipiche del vitigno di provenienza.

Una delizia fresca e gradevole ancora di più se servito assieme ad una fetta di dolce, come ad esempio la mia morbidissima e deliziosa torta alla ricotta con gocce di cioccolato a cui aggiungo anche un bicchierino del fantastico Prosecco di cui vi lascio la ricetta.

INGREDIENTI:

200 gr di farina

50 gr di frumina

250 gr di ricotta

250 gr di zucchero

4 uova

50 ml di olio

125 ml di latte

scorza di mezzo limone

30 gr di gocce di cioccolato

1 bustina di lievito

1 bicchierino di Prosecco DOC Treviso Extra Dry - MO Collection

un pizzico di cannella

zucchero a velo q.b.

Torta morbida al cacao e caffè Barbera.

Cari i miei follower,

oggi vi mostro un dolce goloso, perfetto per iniziare la giornata accompagnato da una fumante tazza di caffè Barbera, verrà apprezzato non solo grazie alla sua morbida consistenza e al suo sapore intenso e profumato ma anche perchè ci darà la giusta carica al mattino!

INGREDIENTI:

2 tazzine di caffè in capsule Barbera

300 gr di zucchero

100 gr di farina 00

150 gr di fecola 

50 gr di amizea

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

2 cucchiai di cacao dolce

300 gr di burro 

3 uova

Zucchero a velo q.b.

Cheesecake al mascarpone e caffè Icaf

Cari i miei follower,

oramai lo sapete che sono un'appassionata di cheesecake, ed oggi vi mostro la mia ultima golosissima creazione, ovvero una invitantissima cheesecake al caffè e mascarpone.

Come sempre è un dolce semplice da realizzare, molto buono e sopratutto fresco quindi perfetto da gustare in estate come dessert o fine pranzo.

INGREDIENTI:

Per la base:

350 gr di biscotti al RISO Giampaoli 

120 grammi di burro fuso o margarina

Ingredienti per la crema:

2 tazzine da caffè Icam intenso tregrani

500 ml di panna

250 grammi di mascarpone

3 fogli di colla di pesce

2 cucchiai di latte 

zucchero a velo 4 cucchiai belli colmi

Per decorare la cheesecake:

gocce di cioccolato

cacao in polvere

Chessecake senza cottura: cocco, ananas e fragole.

Cari i miei follower,

oggi vi mostro una deliziosa e fresca cheesecake davvero molto semplice da realizzare.

Con pochi ingredienti realizzerete un ottimo e delizioso dessert da servire ad amici e parenti perfetta ad esempio da portare con se per pasquetta.

Per poter realizzare anche voi questa ottima e dolcissima torta fredda alle cocco, ananas e fragole, ecco gli ingredienti che vi servono:

Per la base:

una confezione di GALLETTE 1803 di ORLANDO GRONDONA 

110 grammi di burro fuso

Ingredienti per la crema:

500 ml di panna

250 grammi di mascarpone

3 cucchiai colmi di farina di cocco

3 fogli di colla di pesce

2 cucchiai di latte caldo

50 ml di succo o sciroppo di ananas

zucchero a velo 4 cucchiai belli colmi

Per decorare la cheesecake:

Fragole fresche

Torta a 4 piani con kinder maxi

Cari i miei follower,

oggi vi mostro una dolcissima, buonissima e anche bellissima torta a 4 piani che ho realizzato super velocemente e mi par ovvio facilmente grazie alla planetaria H.Koenig in vendita da HSE24>>> QUI

Realizzare dolci è una delle mie tante passioni, ma spesso vi rinuncio perchè ci vuole molto tempo, tempo che devo togliere al resto, per dedicarmi completamente alla realizzazione di una torta come quella che vi andrò a mostrare tra un pò... ma i tempi si son velocizzati da quando possiedo la planetaria HSE24 che consiglio a tutte le donne, mamme e mogli che inoltre lavorano e si rilassano solo quando cucinano proprio come la sottoscritta.

GELATO AL PUFFO & GELATO ALLA STREGA handmade

Care le mie follower,

ecco a voi finalmente la mie due ricettine dei gelati handmade che ho realizzato in questi giorni e che tanto acclamavate sui miei profili Facebook!!!

Ho utilizzando davvero pochi ingredienti per realizzare queste ricette, si preparano in poco tempo, e i gelati  sono davvero deliziosi, rimangono sempre morbidi e sono squisiti a dir poco.

Ma bando alle ciance ecco gli ingredienti e la procedura per realizzare i miei gelati handmade: GELATO AL PUFFO & GELATO ALLA STREGA.

Cheesecake croccante con Torrone Sperlari e riso soffiato.

Cari i miei follower,

oggi vi mostro una dolcissima e deliziosa cheesecake realizzata con il kit di assaggio ricevuto dalla Sperlari, con cui partecipo alla “Festa del Torrone di Cremona 2014”, che si terrà dal 15 al 23 Novembre a  Cremona mi par ovvio.

Ho deciso di realizzare questa deliziosa cheesecake di facile realizzazione, davvero super gustosa, che piacerà sia ai grandi che ai piccini, ma bando alle ciance, ecco a voi la mia deliziosa ricettina.

Ingredienti:

250 mascarpone

500 ml di panna

125 di zucchero a velo vanigliato Eridania

120 grammi di burro

4 fogli di colla di pesce

300 grammi di biscotti secchi al cioccolato 

100 grammi di cioccolato fondente Cioco Pasticceria

2 cucchiai di latte

50 grammi di riso soffiato

3 cucchiai di farina di mandorla

100 grammi di torrone classico alla mandorla Sperlari

cacao dolce q.b Cioco Pasticceria

Cheesecake cocco e fragole.

Cari i miei follower,

dal mese di Maggio in poi per quasi tutta l'estate la mia cucina si trasforma in una pasticceria improvvisata, dove sforno dolci a profusione per festeggiare compleanni ed onomastici di amici e parenti che si susseguono una dopo l'altro senza darmi un attimo di tregua. 

Comunque oggi vi mostro questa deliziosa cheesecake con cocco e fragole che è stata divorata ai quattro palmenti dai miei parenti.
Per poter realizzare anche voi questa ottima e dolcissima torta fredda, ecco gli ingredienti che vi servono:

Per la base:

270 grammi di biscotti con gocce di cioccolato 

110 grammi di burro fuso

4-5 fragoline 

Ingredienti per la crema:

270 ml di panna

250 grammi di mascarpone

150 grammi  di cioccolato bianco 

2 cucchiai e mezzo di farina di mandorle

3 cucchiai di farina di cocco

4 fogli di colla di pesce

130 grammi di zucchero 

3 cucchiai di latte caldo

Per decorare la cheesecake:

farina di cocco

una decina di fragole

Tempo di Cottura:

un minuto scarso di forno a microonde per far sciogliere il burro.

Tempo di preparazione:

circa 60 minuti

Per quante persone:

più di 4

Potete leggere la mia ricetta anche>>> QUI

Cheesecake Batticuori e RingoBoys

Care le mie follower, 

è da tanto che non posto una mia ricettina nel mio adorato blog, ed oggi vi voglio deliziare con una fantastica cheesecake, che ho assaggiato a casa di una mia cara amica, a cui ho rubacchiato la ricettina per poterla

 immediatamente riproporla ai miei familiari. Vi assicuro che questa cheesecake è una vera delizia, da servire ad amici e parenti a fine pasto, oppure come merendina ai vostri ragazzi, o ancora ottima da poter servire ad una festa di compleanno od onomastico, insomma ogni occasione sarà quella giusta per mangiare in compagnia questa deliziosa cheesecake.

Zeppole di San Giuseppe realizzate con il Bimby.

Cari i miei follower,

ecco la mia ricetta delle zeppole di San Giuseppe, quest'anno ho realizzato l'impasto grazie al Bimby e vi assicuro che son venute deliziosissime, e sopratutto belle soffici e voluminose.

Sono state apprezzate tantissimo da mio marito e da mio suocero, e dal resto della famiglia.

Ma bando alle ciance ecco a voi la ricettina:

INGREDIENTI per 15 zeppole

150g di farina 00

100g di burro

250g di acqua

4 uova

un pizzico di sale Gemma di Mare

Semifreddo al Torrone e Nocciole

Care le mie bloggerine,

oggi vi mostro il semifreddo che ho realizzato per  il pranzo di Capodanno.

Anziché la solita torta ho deciso di preparare questo buonissimo, delizioso e golosissimo 

 SEMIFREDDO AL TORRONE & NOCCIOLE di cui vi lascio la ricetta qui da basso, vi dico solo che è stra-piaciuta tutti ed è finita in un battibaleno.

INGREDIENTI:

30 grammi di torrone nocciolone D.BARBERO

200 grammi di torrone alle nocciole D.BARBERO

Zucchero 150gr ERIDANIA

60 grami di amaretti

2 uova

2 fogli di gelatina

1 bicchierino o mezzo bicchierino di cointreau o liquore mandarinetto

mascarpone una confezione da 200gr

cioccolata fondente CIOCO PASTICCERIA  q.b.

cannella e zenzero CANNAMELA  q.b.

gocce di cioccolata  q.b.

granella di nocciole tostate SAPORI D'IRPINIA  q.b.

farina di nocciole tostate SAPORI D'IRPINIA  q.b.

nocciole sgusciate SAPORI D'IRPINIA  q.b.

panna montata confezione da 200 ml

La mia casetta di pan di zenzero Gingerbread!

Care le mie bloggerine,

vi mostro la mia prima casetta di pan di zenzero che ho realizzato per Natale, non è uscita come sognavo e speravo...per fortuna è piaciuta molto ai bambini....e vi posso assicurare che per quando riguarda il sapore era davvero molto ma molto buona.

Per questa ricetta gli ingredienti che servono sono:

3 cucchiai di sciroppo d'acero LUNA DI MIELE 

175 gr di burro ammorbidito

175 gr di succhero zefiro ERIDANIA

3 tuorli

700gr di farina MOLINO RONCI 

1 cucchiaino di zenzero Cannamela

2 cucchiaini di cannella Cannamela

2 chiodi di garofano ORODORIENTHE 

140 ml di latte

glassa 

pastiglie di cioccolata colorata

granella colorata

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

Panettone MELEGATTI Chantilly

alkemers PALLINI 

Savoiardi DI LEO

Per il mio compleanno... un dolce Tiramisù per festeggiare con tutti voi!

Care le mie bloggerine,

 oggi che è il mio compleanno, non potevo esimermi dal preparare un dolce per festeggiare i miei 30 anni e passa...   Anziché preparare la solita noiosa e classica torta di compleanno, ho preparato un delizioso tiramisù in mono porzioni (cosi non si possono postare le candeline da nessuna parte ehehehe^_^)  utilizzando il buonissimo e profumatissimo CAFFE PERA e  i savoiardi del brand di Di Leo.

I dolcissimi lecca lecca Daisy Pop realizzati con Silikomart.

Care le mie bloggerine,

oggi vi mostro il primo dei due nuovi articoli inviatomi da SILIKOMART per la nostra seconda collaborazione:  EASY CREAM e WONDER CAKES.

 Se per caso avete perso  il mio primo post Silikomart vi invito a cliccare---> QUI 

Il dolce per Pasquetta:" Ciambellone croccante Stregato!"

Care le mie bloggerine,

come dolcetto al nostro picnic di Pasquetta ho portato i buonissimi dolcetti che mi son stati inviati dal brand la STREGA,sono stati spazzolati nel giro di pochi secondi!

Qualche cioccolatino però è stato da me sequestrato ed usato per realizzare un ottimo ciambellone, 

la ricetta la troverete in questo stesso post, basterà continuare a leggere.

Vi mostro però prima i vari prodotti ricevuti da STREGA:

MAGIE STREGA, CROCCANTINO AL CIOCCOLATO ed infine GOCCIOLONI STREGA.

Pastone il dolce di Pasqua, della tradizione Pugliese.

Care le mie bloggerine,

ancora tanti auguri di Buona Pasqua, qui il tempo è stato bello ma moltooo ventilato, speriamo che domani sia una bella giornata, sarà pasquetta e la gita fuori porta è d'obbligo! Anche perchè ho preparato tante buone cosine da mangiare, insomma speriamo in bene... non mi resta che incrociare le dita. Vi lascio con un dolce tipico delle nostre parti che si mangia oggi assieme alle famose squarcelle, di cui vi postai la ricetta l'anno scorso, se per caso l'avete persa vi invito a cliccare---> QUI

INGREDIENTI  per la pasta frolla di una sola torta:

300 gr di farina tipo "0" MOLINO RONCI

1 uovo intero

2 tuorli 

100 gr di zucchero 

100 gr di burro

1 pizzico di sale GEMMA DI MARE

1 bustina di lievito di pane degli angeli

limone q.b.

INGREDIENTI per il ripieno:

ricotta 400gr

uova 2

zucchero 150gr

LIQUORE STREGA q.b

Cioccolato PEYRANO q.b

LASAGNA DOLCE con fragole per San Valentino.

Care le mie bloggerine

oggi vi mostro una ricetta super mega veloce da realizzare per San Valentino, un dolce molto romantico ma sopratutto buonissimo, il bello è che vi sarà poco lavoro da svolgere... cosi anche noi donnine ci potremo rilassare e godere appieno questa dolce festa, assieme al nostro amoruccio.