LASAGNA DOLCE con fragole per San Valentino.

Care le mie bloggerine

oggi vi mostro una ricetta super mega veloce da realizzare per San Valentino, un dolce molto romantico ma sopratutto buonissimo, il bello è che vi sarà poco lavoro da svolgere... cosi anche noi donnine ci potremo rilassare e godere appieno questa dolce festa, assieme al nostro amoruccio.

Ma bando alla ciance passiamo agli ingredienti per realizzare questo dolce goloso da servire per la festa degli innamorati.

INGREDIENTI:

fragole una vaschetta da 500gr

panna da montare 250ml

pasta sfoglia pronta una confezione intera

zucchero a velo San Martino q.b.

Frutti di bosco Top FABBRI  q.b.

Sambuca LUCANO q.b.

INGREDIENTI PER LA CREMA:

4 tuorli d’uovo

100 g. di zucchero FRUCTAN

50 g. di farina MOLINO CHIAVAZZA

500 ml di latte

30 gr di burro 

la scorza di limone

una bustina di vanillina

Brandy LUCANO un cucchiaio

PREPARAZIONE:

Lavate le fragole e poi tagliate a metà, mettetele un 15 minuti circa a bagno in una ciotolina colma di sambuca LUCANO. Prepariamo la crema pasticcera, in una ciotolina sbattete  i tuorli d’uovo con lo zucchero, poi

unite la farina MOLINO CHIAVAZZA e la bustina di vanillina, infine aggiungete a filo il latte caldo nel quale avrete precedentemente messo in infusione la scorza di mezzo limone (ricordatevi di toglierlo prima di aggiungere il latte al composto) aggiungete infine il burro che avrete precedentemente fatto sciogliere nel forno a micronde, infine fate cuocere  il tutto a fuoco moderato finché la crema si sarà addensata, quando sarà pronta, aggiunte un cucchiaio di Brandy LUCANO, spegnete e lasciate raffreddare.

Coprite la crema con della pellicola trasparente, cosi  eviteremo che si formi in superficie la  bruttissima pellicola. Passiamo ora  nel montare la panna, aggiungeteci anche un paio di cucchiai di zucchero a velo, e lasciate riposare un pochino in frigo nel mentre tagliate le fragole a listarelle e lasciate qualche fragola intatta che ci servirà per la decorazione finale.

Scegliete un piatto di portata, io uso il bellissimo piatto di porcellana EASY LIFE, poggiate il primo rettangolino di pasta sfoglia, versateci sopra la crema, sistemate le fragole che precedentemente dovrete scolare ben benino dal liquore Sambuca Lucano ( il liquore non buttatelo via, si può bere, mi par ovvio), 

poi versateci sopra un pò di panna montata, un filo di Frutti di bosco Top FABBRI ed infine spolverate con dello zucchero a velo, ed infine poggiate sopra la pasta sfoglia, la confezione da me acquistata ne aveva 3, ma potrete realizzarlo anche a 4 strati o più volendo, anche se poi diventerà difficile poterla tagliare e mangiarla. Continuate a stratificare il dolce utilizzando tutti gli strati di pasta sfoglia e tutti gli ingredienti, sull'ultimo strato, se avete ancora un pò di crema, versate prima lei, poi realizzate tanti ricci e ciuffi di panna a coprire il tutto ed infine disponete le fragole come vi detta la fantasia. Lasciate riposare almeno una notte in frigo cosi la pasta sfoglia si ammorbidisce, prima di servire versate sopra dell'altro Frutti di bosco Top FABBRI a filo e spolverate con tanto ma tanto zucchero a velo.

Piattini e tovagliolo EASY LIFE

Infine servire il tutto accompagnato da un bel bicchierino di AMARO LUCANO e sopratutto tanto ma tanto amore.....non mi resta che augurarvi un dolce SAN VALENTINO

Ma prima di salutarvi colgo l'occasione per presentarvi la mia collaborazione con LUCANO un marchio Italiano che tutte voi conoscerete! Nasce nel lontano 1894 a Pisticci un piccolo paese nella Lucania, in provincia di Matera nel retrobottega dell'allora noto biscottificio Vena, il papà è Paquale Vena che ha dato vita all'amaro Lucano, la sua ricetta ad oggi è tutt'ora segretissima.

L'azienda dal lontano 1894 ad oggi è cresciuta sempre più producendo nuovi liquori, crescendo e puntando al mantenimento dell'altro livello qualitativo e alla conquista di nuovi mercati.

Ho ricevuto questi fantastici ed ottimi prodotti:

AMARO LUCANO

Una preziosa ricetta segreta. Oltre un secolo di antica sapienza. Un lavoro che la passione ha trasformato in arte. Questo è Amaro Lucano, prodotto principe dell’azienda e leader nel mercato degli amari. Sobrio nell’aroma e deciso al palato, grazie alla perfetta combinazione di più di 30 erbe officinali, è l’Amaro ideale per tutte le occasioni. Da gustare liscio per percepirne tutte le sensazioni gustative e olfattive. Diventa un fresco drink con ghiaccio, scorza di limone o arancia e una spruzzata di seltz. Un sorso di delicato calore, in una serata invernale, con l’aggiunta di poca acqua calda. Un tocco in più per una coppa di gelato o un dolce semifreddo.

 Gradi: 28 % vol

Aspetto visivo: bruno

Sensazioni olfattive: sobrio e naturale

Sensazioni gustative: autentico e gradevole

CAFFÈ LUCANO 

Dalla combinazione delle più pregiate miscele di caffè nasce Caffè Lucano. Deciso al palato e morbido ai sensi, racchiude in ogni sorso l’intensità del vero caffè espresso italiano. Caffè Lucano va assaporato liscio e sorseggiato lentamente nelle serate invernali più rigide. Servito freddo o con alcuni cubetti di ghiaccio diventa un fresco drink in una serata estiva. Ideale per accompagnare coppe gelato e dolci al cucchiaio, e donare un tocco personale alla fine di un pranzo in compagnia.

Gradi: 26 % vol

Aspetto visivo: bruno

Sensazioni olfattive: aroma del vero caffè italiano

Sensazioni gustative: deciso e morbido

SAMBUCA LUCANO

Vivace e decisa, protagonista in ogni momento da vivere con gli amici, Sambuca Lucano ha nell’anice il suo profumo e il suo sapore di base. Un liquore da servire liscio, ma per meglio apprezzarne l’aroma è perfetta con qualche chicco di caffè. In un grande bicchiere con alcuni cubetti di ghiaccio diventa un drink rinfrescante, un goccio nel caffè ne “corregge” la fragranza e gli conferisce un gusto davvero unico. Un sapore classico della tradizione italiana che continua ad incontrare i gusti dei consumatori più giovani.

Gradi: 40 % vol

Aspetto visivo: cristallina

Sensazioni olfattive: anisato, con delicati sentori di spezie e fiori

Sensazioni gustative: pulito e asciutto

GRAPPA BARRICATA BAROCCA

Una “grappa gioiello” che nasce dall’accurata distillazione discontinua di mix di vinacce da uve a bacca rossa ed a bacca bianca e che trae una molteplicità di delicate sensazioni aromatiche dall’attento invecchiamento in piccole botti di rovere-barrique. I suoi riflessi ambrati, le sue intense note vanigliate e di frutta rossa e secca seducono i palati più raffinati e la rendono perfetta per abbinamenti col cioccolato e con la pasticceria secca. Da gustare a fine pasto ad una temperatura di 18°-20° in calici panciuti.

Gradi: 40 % vol

Aspetto visivo: ambrato

Sensazioni olfattive: profumi speziati e di frutta rossa e secca con note vanigliate

Sensazioni gustative: morbida, ricca ed elegante

BRANDY

Dopo un’accurata selezione dei vini e una sapiente distillazione, l’acquavite ottenuta viene lasciata invecchiare per 5 anni in botti di rovere. È così che nasce il Brandy Lucano. Dal colore caldo e intenso, è un liquore dai persistenti aromi floreali e fruttati che si intensificano durante il suo riposo fino ad ottenere quel caratteristico sapore di legno nobile, tipico di questo classico distillato italiano. Si consiglia di gustarlo lentamente nel bicchiere ballon che, grazie alla sua forma, permette l’evaporazione delle note aromatiche.

Gradi: 40 % vol

Aspetto visivo: topazio con riflessi ambrati

Sensazioni olfattive: intenso e vellutato

Sensazioni gustative: complesso e pulito

LIMONCELLO LUCANO

Il Limoncello Lucano, è ottenuto attraverso un’accurata selezione dei limoni con buccia grossa e profumata, la cui scorza, macerata in alcol di prima qualità, consente di ottenere un liquore che restituisce i profumi ed i sapori delle calde terre mediterranee. Da servire freddo per il classico consumo come digestivo, il Limoncello Lucano è ottimo su gelati e macedonie e, tutto da scoprire, per creare piacevoli long drinks.

Gradi: 25 % vol

Aspetto visivo: chiaro

Sensazioni olfattive: profumi intensi di limoni

Sensazioni gustative: fresco e ricercato

Per ogni liquore presente nel sitro troverete alcune fantastiche e deliziose ricetta da realizzare.

Facebook: https://www.facebook.com/Amaro.Lucano

Sito: http://www.amarolucano.it/wp-

Con questo dolce partecipo al contest di Molino Chiavazza