Cari i miei follower,
dal mese di Maggio in poi per quasi tutta l'estate la mia cucina si trasforma in una pasticceria improvvisata, dove sforno dolci a profusione per festeggiare compleanni ed onomastici di amici e parenti che si susseguono una dopo l'altro senza darmi un attimo di tregua.
Comunque oggi vi mostro questa deliziosa cheesecake con cocco e fragole che è stata divorata ai quattro palmenti dai miei parenti.
Per poter realizzare anche voi questa ottima e dolcissima torta fredda, ecco gli ingredienti che vi servono:
Per poter realizzare anche voi questa ottima e dolcissima torta fredda, ecco gli ingredienti che vi servono:
Per la base:
270 grammi di biscotti con gocce di cioccolato
110 grammi di burro fuso
4-5 fragoline
Ingredienti per la crema:
270 ml di panna
250 grammi di mascarpone
150 grammi di cioccolato bianco
2 cucchiai e mezzo di farina di mandorle
3 cucchiai di farina di cocco
4 fogli di colla di pesce
130 grammi di zucchero
3 cucchiai di latte caldo
Per decorare la cheesecake:
farina di cocco
una decina di fragole
Tempo di Cottura:
un minuto scarso di forno a microonde per far sciogliere il burro.
Tempo di preparazione:
circa 60 minuti
Per quante persone:
più di 4
Potete leggere la mia ricetta anche>>> QUI
