Cheesecake croccante con Torrone Sperlari e riso soffiato.

Cari i miei follower,

oggi vi mostro una dolcissima e deliziosa cheesecake realizzata con il kit di assaggio ricevuto dalla Sperlari, con cui partecipo alla “Festa del Torrone di Cremona 2014”, che si terrà dal 15 al 23 Novembre a  Cremona mi par ovvio.

Ho deciso di realizzare questa deliziosa cheesecake di facile realizzazione, davvero super gustosa, che piacerà sia ai grandi che ai piccini, ma bando alle ciance, ecco a voi la mia deliziosa ricettina.

Ingredienti:

250 mascarpone

500 ml di panna

125 di zucchero a velo vanigliato Eridania

120 grammi di burro

4 fogli di colla di pesce

300 grammi di biscotti secchi al cioccolato 

100 grammi di cioccolato fondente Cioco Pasticceria

2 cucchiai di latte

50 grammi di riso soffiato

3 cucchiai di farina di mandorla

100 grammi di torrone classico alla mandorla Sperlari

cacao dolce q.b Cioco Pasticceria

Cheesecake cocco e fragole.

Cari i miei follower,

dal mese di Maggio in poi per quasi tutta l'estate la mia cucina si trasforma in una pasticceria improvvisata, dove sforno dolci a profusione per festeggiare compleanni ed onomastici di amici e parenti che si susseguono una dopo l'altro senza darmi un attimo di tregua. 

Comunque oggi vi mostro questa deliziosa cheesecake con cocco e fragole che è stata divorata ai quattro palmenti dai miei parenti.
Per poter realizzare anche voi questa ottima e dolcissima torta fredda, ecco gli ingredienti che vi servono:

Per la base:

270 grammi di biscotti con gocce di cioccolato 

110 grammi di burro fuso

4-5 fragoline 

Ingredienti per la crema:

270 ml di panna

250 grammi di mascarpone

150 grammi  di cioccolato bianco 

2 cucchiai e mezzo di farina di mandorle

3 cucchiai di farina di cocco

4 fogli di colla di pesce

130 grammi di zucchero 

3 cucchiai di latte caldo

Per decorare la cheesecake:

farina di cocco

una decina di fragole

Tempo di Cottura:

un minuto scarso di forno a microonde per far sciogliere il burro.

Tempo di preparazione:

circa 60 minuti

Per quante persone:

più di 4

Potete leggere la mia ricetta anche>>> QUI