Ricetta: Spezzatino con patate al forno.

Oggi cari i miei follower,

vi lascio una ricettina, veloce e sostanziosa, l'ideale da portare con se in una borsa frigo e gustare con amici e parenti durante un pic-nic, io l'ho proposta ai miei amici e parenti durante la nostra  gita fuori porta per il 1 maggio.

Servono davvero pochi ingredienti e la preparazione è super semplice e molto veloce.

Ingredienti per 4 persone:

Mezzo bicchiere di OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA D.O.P.

700gr di vitello o maiale

sale q.b.

1kg di patate bianche

1 cipolla

rosmarino q.b.

pepe q.b.

1 spicchio di aglio

prezzemolo q.b.

Chessecake senza cottura: cocco, ananas e fragole.

Cari i miei follower,

oggi vi mostro una deliziosa e fresca cheesecake davvero molto semplice da realizzare.

Con pochi ingredienti realizzerete un ottimo e delizioso dessert da servire ad amici e parenti perfetta ad esempio da portare con se per pasquetta.

Per poter realizzare anche voi questa ottima e dolcissima torta fredda alle cocco, ananas e fragole, ecco gli ingredienti che vi servono:

Per la base:

una confezione di GALLETTE 1803 di ORLANDO GRONDONA 

110 grammi di burro fuso

Ingredienti per la crema:

500 ml di panna

250 grammi di mascarpone

3 cucchiai colmi di farina di cocco

3 fogli di colla di pesce

2 cucchiai di latte caldo

50 ml di succo o sciroppo di ananas

zucchero a velo 4 cucchiai belli colmi

Per decorare la cheesecake:

Fragole fresche

OPERAZIONE #PIZZANINJA CREATE LA VOSTRA PIZZA NINJA ISPIRATA AL FILM

Care le mie follower,

oggi vi segnalo questo concorso a cui sto partecipando:  OPERAZIONE #PIZZANINJA!

In occasione dell’uscita (dal 2 gennaio) dell' home video in Blu-ray, DVD e Blu-ray 3D e Digital Download, dell' Universal Pictures Italia, del film delle Tartarughe Ninja, l’ultimo film diretto dal regista Jonathan Liebesman, basato sui celebri fumetti delle Tartarughe Ninja di Kevin Eastman e Peter Laird, e in collaborazione con la Federazione Italiana Pizzaioli (FIP) e il sito Mammeonline.net, nasce un inimitabile concorso artistico culinario chiamato: Operazione #PizzaNinja, con il quale invitano tutti i fan del film o gli appassionati di cucina a creare la ricetta perfetta della propria pizza ninja ispirata al film.  

Vista la nota passione delle Tartarughe Ninja per questo piatto, prende vita questa originalissima iniziativa per dedicare loro le nostre pizze.  Tutti i partecipanti dovranno condividere la foto della loro pizza ninja, con la ricetta e/o gli ingredienti,  sui loro profili personali Facebook, Twitter e/o Instagram, blog ecc.ecc. utilizzando come hashtag #PizzaNinja ed inviare poi il link della loro pubblicazione tramite il modulo d’iscrizione presente su questa pagina >>> www.pizzaninja.it

Le migliori ricette (selezionate dalla Federazione Italiana Pizzaioli -FIP-),  ispirate al film entreranno a far parte di uno speciale e-book, e poi pubblicate sui canali social ufficiali di Universal Pictures Italia. Il concorso è già attivo e terminerà il 2 Febbraio, vi invito però a dare un'occhiata al regolamento e a tutti i dettagli del concorso disponibili sul sito>>> http://pizzaninja.it/

Ed ora vi mostro le foto e la ricetta che ho realizzato per l'operazione #PizzaNinja.

Ingredienti Pizza bi-gusto:

Per la pasta di pizza

1/2 cubetto di lievito, 

10 gr sale,

20 gr olio CENTONZE

300 gr farina tipo 00,

100 gr farina tipo 0,

225 gr di acqua tiepida

1 cucchiaino di zucchero ERIDANIA

Ingredienti per condire la pizza:

olio d'oliva CENTONZE

olive nere snocciolate FICACCI

origano e spicchio di aglio LA COSENTINA  

pomodorini

prosciutto cotto

scamorza

AURICCHIO dolce

Parmigiano BERTINELLI

mozzarelle

qualche foglia di basilico

A casa di Enrica la nuova web serie Sammontana

Cari i miei follower,

oggi vi mostrò un'altro video facente parte della mini serie composta da quattro originalissimi episodi "A casa di Enrica". Ospite o dovrei dire ospiti di questa puntata sono I Gatti Mezzi, 

duo musicale sperimentale pisano che spazia con disinvoltura dal jazz, allo swing passando per le sonorità della musica popolare! 

Tra un piatto di spaghetti alla chitarra con le vongole, una coppetta di gelato Barattolino limone e fragola e tanta simpatia, i due musicisti si raccontano, fischiettano e cantano in vernacolo pisano...Cosa? Ma ovviamente un brano dedicato al cibo:

 la Zuppa e ir Cacciucco!

Sammontana presenta: "A Casa di Enrica" la mini webserie che impazza in rete.

Cari i miei follower,

Sammontana il nome del gelato italiano da settant'anni, ha lanciato in rete una mini webserie "A Casa di Enrica" condotta dalla simpaticissima Enrica Della Martira, frizzante finalista della terza edizione di MasterChef Italia. Enrica accoglierà quattro diversi ospiti, raccontando l’arte e il gusto del buon cibo, mostrando la convivialità tutta italiana a tavola, raccontando un mondo di storie e racconti in cui il gelato Sammontana si inserisce come naturale 

co-protagonista.