Pasquetta con Calvè.

Cari i miei follower,

come vi avevo preannunciato qualche post addietro, vi presenterò tutte le ricette che ho servito a Pasqua e Pasquetta, ed oggi vi voglio mostrare due ricettine facili facili, un primo ed un secondo, semplicissimi da realizzare e a dir poco gustose, servite a Pasquetta. Le ricette sono: pasta fredda e Orata alla brace.

Ingredienti per realizzare la pasta fredda:

maionese CALVE' Fresca Mayo q.b.

4 pomodori da insalata 

mezzo barattolino di mais

sale grosso GEMMA DI MARE q.b

formaggio morbido tipo galbanino o emmenthal q.b

olive denocciolate FICACCI denocciolate Bel Mix q.b

uno spicchio di cipolla 

prezzemolo q.b

origano q.b

olio DANTE q.b

un paio di scatolette di tonno RIO MARE

un pacco di pasta rigatoni della GRANORO 

PREPARAZIONE:

In una padella capiente mettere a bollire dell'acqua con il sale, quando inizia a bollire buttare la pasta e far cuocere nei tempi stabili sulla confezione, scolare e tenerla da parte.

Nel mentre tagliate i pomodori da insalata, quelli che ho utilizzato io vengono dalla Sicilia e sono dolcissimi, lasciateli insaporire assieme ad un bel spicchio di cipolla,  io ho usato quella gialla che trovo molto dolce a differenza di altre qualità di cipolla tipo la bianca o la rossa, che hanno un sapore più deciso, ad un pizzico di origano e dell'olio Dante, ho fatto riposare il tutto in frigo, il tempo di cottura della pasta e della preparazione degli altri ingredienti, ho poi tolto la cipolla e l'olio in eccesso ed utilizzato il resto.

 In una ciotola bella capiente versate mezzo barattolino di mais, le olive Ficacci, il galbanino oppure un'altro formaggio morbido a vostro piacere come l'emmenthal o l'Asiago, i pomodori, aggiungete infine una o due scatole di tonno RIO MARE oppure la carne in scatola.

Potrete aggiungere a vostro piacere anche delle alici, oppure delle rondelline di wuster di pollo.

Non rimane ora che aggiungere la pasta e amalgamare il tutto delicatamente assieme alla deliziosa maionese Calvè Fresca Mayo ideale per condire pasta e insalate, ed infine aggiungete del prezzemolo.

Lasciare riposare la pasta in frigo almeno un ora prima di servire, è una pasta a dir poco perfetta da portare con se, e mangiare in compagnia nelle gite fuori porta, ottima anche calda.

Come secondo ho preparato del pesce, una deliziosa orata alla brace, davvero semplicissima da preparare e sopratutto cucinare.

Ingredienti per due persone:

3/4 foglie grandi di insalata verde

4  pomodori da insalata

olive denocciolate FICACCI Leccino all'Abruzzese q.b.

maionese CALVE' DELICATA q.b.

2 orate

olio DANTE q.b.

Aceto bianco q.b.

rosmarino q.b.

Insaporitore Iodato Caber q.b.

PREPARAZIONE:

Pulite l'orata dalla sue viscere ed eliminate le varie pinne (se non sapete farlo, fatelo pulire alla pescheria dove lo acquistate!) ed infine lavatelo alla perfezione.

In una ciotola capiente poggiate il pesce e versate al suo interno e anche sopra di esso: quattro cucchiai di olio Dante,  tre cucchiai circa di aceto bianco e sistemate del rosmarino all'interno dell'orata, dove prima vi erano le viscere, lasciate macerare il tutto almeno un oretta in frigo, coperto da pellicola trasparente.

Se mangerete fuori casa, sistemate l'orata a macerare in una confezione a chiusura ermetica, e portatela con voi in una borsa frigo accompagnata, mi par ovvio da tanto ghiaccio. Nel mentre preparate la brace, e lavate accuratamente i pomodori e la lattuga. In un piatto sistemate le foglie di lattuga, un paio di pomodori aperti in quattro parti dove sistemerete un ricciolo di maionese Delicata Calvè, ideale per condire pesce e tartine, aggiungete anche qualche oliva Ficacci denocciolata.

Quando la brace sarà pronta, dovete aggiungere nel ventre dell'Orata il preparato Caber, togliendo però il rosmarino, sistemate infine l'orata sulla grigia e cuocete ambo i lati finchè non sia ben cotto, il pesce si cucina davvero in brevi tempistiche è vi assicuro che sarà buonissimo accompagnato dalla saporitissima maionese Calvè Delicata.

Colgo l'occasione per mostravi la mia collaborazione con l'azienda CALVE' che sicuramente tutti voi conoscerete benissimo. Oltre i due pratici e comodi  top dowm Calve Fresca Mayo e Calvè Delicata da poter portare con voi anche durante una scampagnata fuori porta, ho ricevuto Calvè Raffinata e Calvè Classica.

Maionese Calvè Fresca Mayo preparata con yogurt magro, per portare a tavola un gusto fresco e leggero.

Grazie al gusto fresco e leggero dello yogurt si adatta perfettamente ad ogni insalata esaltandone i sapori ed ha il 55% di grassi in meno rispetto alla maionese Calvé Classica. Il suo gusto rotondo fa felice ogni palato.

Calvé Bontà Fresca MaYò è stata pastorizzata e non contiene fermenti lattici vivi. Ideale con: Insalate di pasta, insalate di riso e di pollo.

Maionese Calvè Delicata: Ideale per pesce e tartine perché è preparata con un tocco di limone, ha un gusto delicato con il 60% di grassi in meno rispetto alla maionese Calvè Classica.

Senza glutine, molto leggera provatela per guarnire e condire qualsiasi tipo di pesce e tartine.

Maionese Calvè Raffinata Con un tocco di olio di oliva per esaltare il gusto di carne e verdure

La nuova maionese Calvé Raffinata è ideale per carne e verdure perché è impreziosita da un tocco di olio d'oliva che esalta il sapore dei piatti senza coprirlo. Il suo gusto rotondo e raffinato la rende unica. 

Ideale con:  Carne e verdure potrete visionare tutte le ricette realizzate utilizzando la maionese  Maionese Calvè Raffinata

Maionese Calvè Classica Perfetta per tutti i tuoi piatti, prodotta con uova da allevamento a terra.

La regina delle salse, adatta con tutto, amata da tutti.  Ingredienti semplici come le uova da allevamento a terra,  il succo di limone, l'olio di semi di girasole, in una morbida e leggera consistenza che arricchisce con fantasia ogni  tuo piatto.  Ideale con: Antipasti, carni, pesce, verdure e insalate.Potrete visionare tutte le ricette realizzate utilizzando la maionese  Maionese Calvè Classica.

Tutte le confezioni da 150 ml son davvero molto comode e pratiche, semplici da utilizzare, una volta aperte devono essere conservate nel frigo e consumate entro 30 giorni circa.

La Calvè è da sempre sinonimo di Maionese, da quando negli anni 60 lancia la prima maionese già pronta in barattolo o nel 1989 inventa il top dowm, il formato pratico e facile che ha accompagnato i momenti più gustosi di milioni di persone, a casa o durante i pic nic. Nel 2013, Calvè ha deciso di rilanciare la maionese, ripensandola e creando un'inedita segmentazione di gusto, suggerendo il giuto abbinamento ai diversi piatti, che potessero adattarsi alle nuove preferenza dei consumatori.  Partendo da questi presupposti, il brand ha lavorato sui quattro diversi gusti della salsa tradizionle: Calvè Classica, ricetta e sapore tradizionale, ideale per i consumatori che amano riassaporare gusti noti ma piacevoli, dalle classiche uova sode a sfiziosi panini.

Calvè Bonta Fresca Mayo, preparata con yogurt agro, con il55% in meno di grassi, che incontra le esigenze di chi è alla ricerca di alimenti saporiti e leggeri, perfetta per condire insalate o paste fredde.

La nuova Calvè Raffinata, preparata con un tocco di olio extra vergine d'oliva che le conferisce un gusto più ricco e raffinato, che risponde ai desideri di chi ricerca il sapore deciso di una maionese fatta in casa, per dare una nota sofisticata ai piatti di carne e verdure. E, visto il successo del 2013, Calvè ha appena lanciato una variante: Calve Delicata, caratterizzata dalla presenza di un tocco di limone e con il 60% di grassi in meno rispetto alla Calvè Classica, dal gusto delicato e leggero che la rende ideale per i piatti di pesce e tartine.

Calvè insomma ha pensato proprio a tutti, offrendo "IL GUSTO DATTO PER OGNI VOSTRO PIATTO"!