Cari follower,
oggi voglio deliziarvi con una ricetta che ho realizzato utilizzando le buonissime, succose e a dir poco gustose ARANCE DA TAVOLA EXTRA VARIETA' TARDIVA dell'azienda ARANCE DI CALABRIA.
Le ARANCE DA TAVOLA EXTRA VARIETA' TARDIVA hanno spicchi grossi e croccanti, dalla polpa succosa e saporita, sono assolutamente deliziose da mangiare in ogni momento della giornata, ma sono anche super perfette per essere utilizzate in cucina per sviluppare un'infinità di deliziose e invitanti ricette.
Inoltre le ARANCE DI CALABRIA siccome non subiscono alcun trattamento chimico hanno una buccia edibile, pertanto la buccia può essere impiegata in cucina per la preparazione di varie ricette, ad esempio per la realizzazione di dolci, canditi, marmellate, caramelle, liquori ecc.
La sottoscritta ha utilizzato la polpa, il succo e anche la buccia delle ARANCE DI CALABRIA per realizzare una gustosa ricetta che ha riscosso grande successo in famiglia ovvero il buonissimo Polpo all'Arancia.
E' una ricetta di media difficoltà da realizzare, sicuramente serve un po' di tempo e tanta pazienza, ma il risultato finale ripagherà il lavoro svolto.
Il Polpo all'Arancia può essere servito come antipasto ma è sicuramente un secondo piatto gustoso e saporito, che piacerà sia ai grandi che ai piccini.
Ma bando alle ciance ecco a voi gli ingredienti che servono per creare questa delizia senza pari.
INGREDIENTI per 4 persone:
2/3 ARANCE DI CALABRIA
buccia di una sola arancia
un chilo di polpo
un gambo di sedano
2/3 carote
scalogno qb
cipolla dolce qb
sale qb
acqua qb
olio qb
prezzemolo qb
curry dolce qb
pepe qb
aglio un mini spicchio
peperoncino qb
PREPARAZIONE:
Innanzi tutto dovrete lavare e pulire per bene il polpo, armatevi quindi di santa pazienza perchè va pulito e lavato approfonditamente.
Nel mentre mettete a bollire dell'acqua in una pentola grande a cui successivamente dovrete aggiungere le carote con tutta la buccia, un gambo di sedano con qualche sua fogliolina, una piccola cipolla che sia dolce, tutti questi ortaggi logicamente dovrete averli precedentemente puliti ben benino e andranno tagliati a tocchetti, infine aggiungerete un pizzico di sale grosso e portate il tutto ad ebollizione.
Quando l'acqua inizierà a bollire prendete il polpo dalla testa e immergete solo i tentacoli nell’acqua, ripetete questa procedura finché non vedrete che i tentacoli inizieranno ad arricciarsi.
Infine non rimarrà che adagiare con cura tutto il polpo nell'acqua e lasciatelo cuocere per 30/ 40 minuti circa a fuoco medio.
Dopodiché spegnete il fuoco e attendete pazientemente che si raffreddi, nel mentre in una ciotola spremete due o tre arance, aggiungete un filo di olio d'oliva, la buccia grattugiata di un'arancia, il prezzemolo triturato fresco o quello secco, aggiungete anche un mini spicchio di aglio davvero super piccino, per dar infine quel sapore in più al tutto aggiunte anche del pepe, o del curry o un po' di peperoncino a vostro piacere.
Quando il polpo si è raffreddato va lasciato sgocciolare per bene nello scolapasta, poi non rimarrà che tagliarlo e metterlo nella ciotola a marinare per un oretta o anche di più in frigo, ben coperto da un coperchio o meglio ancora dalla pellicola trasparente.
Fate cuocere il polpo solo qualche minuto sulla piastra, quindi giratelo spesso e fate attenzione che non bruci.
Infine andrà impiattato è servito in tavola ben caldo, vi consiglio di accompagnarlo assieme ad una gustosa insalata verde o di pomodori, oppure realizzate un'insalata mista dove aggiungerete anche degli spicchi di Arance di Calabria e del finocchio, oppure accompagnatelo con delle patatine fritte o con del morbido pure.
Però prima di salutarvi definitivamente voglio presentarvi l'azienda ARANCE DI CALABRIA, che produce queste favolose arance che arrivano dall' Aranceto Calabrese N°1 in Italia.
Difatti è da ormai diversi anni che Arance di Calabria è l'aranceto Calabrese più grande d'Italia ed ogni giorno serve migliaia di clienti felici in tutta Italia e anche all'estero.
ARANCE DI CALABRIA è l'unico aranceto della Costa degli Aranci, nota località costiera compresa tra Squillace e Soverato. Le condizioni climatiche e la fertilità del terreno la rendono particolarmente adatta per la crescita delle migliori Arance Calabresi.
E' super semplice ordinare le loro deliziose arance, difatti non vi è nessun passaggio intermedio tra i produttori ed il cliente finale, si riceverà a casa un prodotto fresco ed appena raccolto, evitando tutti quei passaggi intermedi che richiedono trattamenti chimici al frutto, alterandone le proprietà benefiche.
Le ARANCE DI CALABRIA nel giro di appena 48H saranno consegnate a casa dei clienti super imballate, intatte e integre, pronte per essere gustate con tutta la famiglia.
Arance di Calabria nasce dalla lungimiranza di Marco, imprenditore poco più che trentenne che trasforma una tradizionale azienda agricola di famiglia in un e-commerce di successo di agrumi calabresi di produzione propria.
Il successo si nasconde dietro la genuinità e freschezza del prodotto, infatti la raccolta degli agrumi viene effettuata solo dopo aver ricevuto l'ordine, in modo da garantire al cliente un prodotto appena raccolto e consegnato in 48 ore.
L'obiettivo è quello di abbattere i costi ed i tempi dell'intermediazione e di costruire un rapporto di fiducia con il consumatore finale in modo da poter avvicinare sempre di più prodotti e servizi alle sue necessità.
Per acquistare i loro prodotti vi invito nel cliccare QUI
FACEBOOK - SITO - LINKED - INSTAGRAM
Nessun commento:
Posta un commento
L'e-mail da voi utilizzata per commentare è del tutto celata, Google rende visibile solo il nome con cui commentate e nient'altro.
Vi ricordo che se non desiderate loggarvi tramite e solo Google che tratta i vostri dati per poter commentare in questo blog potrete farlo in forma anonima, scegliendo l'apposita opzione presente nel menù a tendina proposta dal modulo dei commenti.
Per maggiori informazioni sui trattamenti dei dati vi invito a leggere la Cookie Policy cliccando sul bottoncino presente in alto a destra nella home del mio blog.