care le mie bloggerine,
ecco un'altra gustosa, fresca e leggera ricetta estiva, qui da me fa ancora parecchio caldo non so da voi, quindi si mangia leggero... se no si suda troppo...ahahaaXD!
Perché ho chiamato questa ricettina 3 in 1? Perchè potrete usarla come condimento per la pasta,
da presentare come contorno vicino ad un secondo, oppure da mangiare come piatto unico la sera per tenersi belli leggeri, come ho fatto io^_^
Pronte? Benissimo andiamo a pasticciare in cucina^^
INGREDIENTI 2 PERSONE:
2 Scatolette di tonno sott'olio
olive nere o verdi FICACCI
GROK gusto classico
una scatoletta di Mais
4 carote
un paio di gambi di sedano piccoli e teneri
4 pomodorini ciliegia
olio d'oliva DANTE
sale GEMMA DI MARE q.b.
un barattolo di piselli fini precotti
cipolla q.b.
aglio q.b
fagiolini una decina belli grossi
PREPARAZIONE:
In una padella fate cuocere pochissimi minuti (al massimo 3 minuti circa) i pisellini con l'olio d'oliva DANTE, un pizzico di sale GEMMA DI MARE, con aglio e cipolla che toglierete a fine cottura,
fate raffreddare e versate in una ciotola bella capiente. Fate bollire le carote, i fagioli e il sedano che avrete pulito da buccia e filamenti, in acqua salata con GEMMA DI MARE, quando saranno teneri, scolateli, e tagliateli a pezzettini, sbollentante i pomodorini ciliegina nella stessa acqua e spellateli e tagliuzzateli piccoli piccoli quasi a formare una polpa, infine versate il tutto nella ciotola, dove ci son già i pisellini ad attendere pazienti. Aggiungete poi un barattolo di mais precotto, le scatolette di tonno, le olive FICACCI che dovete pulire e tagliare a rondelline. Infine aggiungete un pizzico di SALE GEMMA DI MARE, un filo d'olio d'oliva DANTE e una decina di GROK gusto riso soffiato, ed ecco pronta la nostra bella e ricca l'insalatona leggera e molto croccante... che potrete mangiare come piatto unico per una seratina afosa, servire come condimento per la pasta, ma sbriciolando il GROK ed usarlo come formaggio sulla pasta,
oppure come contorno per una fettina di carne o del pesce.
Non mi resta altro che auguravi buon appetito.
N.B: i pisellini potrete anche evitare di cuocerli, visto che come il mais son precotti, basterà versarli nella ciotola e avete fatto, entrambe le versioni dell'insalata saranno buonissime ve lo assicuro io che le ho provare entrambe!
E' tutto alla prossima ricettina.
