Cari i miei follower,
ecco a voi la ricetta della mia "colomba acciambellata", che ho preparato e regalato a Pasqua ad amici e parenti. Purtroppo non avendo trovato la forma di colomba in carta, ho dovuto acquistare la forma a ciambella da 750 gr, ecco perchè l'ho battezzata con il nome assurdo di "colomba acciambellata", insomma cambia la forma ma non il sapore, che vi assicuro è davvero ottima.
La ricetta che vi mostro l'ho realizzata con il Bimby ed è una ricetta facile e veloce, ma sopratutto molto ma molto buona, ma ora bando alle ciance ed ecco a voi la mia ricetta.
Ingredienti per la Colomba Acciambellata:
360 gr di farina 00
190 gr di zucchero di canna Eridania
100 gr di burro
180 ml di latte
una arancia
un limone
una bustina di lievito
3 uova
30/ 50 ml liquore Strega oppure Mandarinetto
100 grammi di cioccolata PAPA Dolceamaro oppure 100 grammi di canditi
Ingredienti per la glassa e la decorazione della colomba:
Granella di zucchero q.b.
Mandorle pelate q.b.
Mandorle amare q.b.
2 albumi
100 gr di zucchero Eridania
1 cucchiaio raso di fecola di patate
