Care le mie bloggerine,
ecco finalmente le mie semplici ma deliziose ricette per preparare gli involtini primavera e la salsa agrodolce a modo mio.
Nella mia ricetta degli involtini primavera non è presenta la carne,visto che mi piacciono solo a base di verdure, e non utilizzo nemmeno la cipolla che secondo me rende pesante il tutto, inoltre utilizzo il nostro buonissimo olio d'oliva Italiano, anziché olio di semi che non mi piace affatto, per cuocere le verdure. Di questa ricetta del resto sono tante le varianti, c'è chi mette i funghi, chi i semi di soia, chi la polpa di maiale, o ancora chi utilizza nel ripieno i peperoni. Diciamo che potete dare libero sfogo alla vostra creatività culinaria e sopratutto personalizzare a vostro gusto gli involtini.
Ma ora bando alla ciance ed ecco le mie ricettine.
Ingredienti per realizzare gli involtini primavera:
Verza 400 grammi
Carote 4 di media grandezza
Salsa di Soia
Olio di semi q.b. per friggere gli involtini
Ingredienti per realizzare l'impasto per chiudere gli involtini:
farina q.b.
acqua q.b.
Ingredienti per realizzare la salsa agrodolce:
6 cucchiai di polpa di pomodoro
1 cucchiaio e mezzo di maizena-amido di mais
1 tazzina e mezza di caffè piena di Aceto Balsamico di Modena IGP
2 tazzine di acqua
1 tazzina di zucchero Eridania
