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domenica 7 dicembre 2014

INVOLTINI DI PANCARRE' CON CREMA DI PEPERONI ROSSI ED AURICCHIO

Care le mie bloggerine,
oggi vi mostro una deliziosa apericetta che potrete ad esempio servire domani ai vostri parenti, 
 si preparano facilmente e velocemente è vi assicuro che piaceranno sia ai grandi che ai piccini.


Per preparare gli INVOLTINI DI PANCARRE' CON CREMA DI PEPERONI ROSSI ED AURICCHIO ecco gli ingredienti che vi serviranno:

una confezione di pancarré bianco lungo senza bordi
3 uova intere
un pizzico di sale Gemma di Mare
un pizzico di pepe
un peperone rosso molto grande
polpa di pomodoro Star  q.b.
prosciutto cotto q.b.
olio di semi  Dante q.b. 
pan grattato q.b.
olio d'oliva Dante




Preparazione:
Cuocere il peperone in forno a 200 gradi, che precedentemente avrete pulito con un panno umido, 
per circa 15 minuti, girandolo spesso sulla teglia ricoperta da carta forno. Quando sarà ben cotto, eliminate la buccia ed i semi in esso contenuti. Cuocete ora il peperone tagliato a listarelle o tocchetti, un 10 minuti circa con un filo di olio d'oliva assieme a 150 grammi di polpa di pomodoro ed un pizzico di sale.Quando sarà tutto ben cotto, passate il sughetto in un frullatore, o macinate il tutto con un mixer, per ottenere una densa crema.
Adagiate sul tavolo di lavoro il pancarre bianco senza bordi, stendete la crema di peperone sulla base, sistemate poi delle fettine tagliate a metà di aurricchio dolce o affumicato, aggiungete poi del prosciutto cotto, arrotolate su se stesso il pancarre e sigillate il tutto passandolo nelle uova sbattute a cui aggiungerete un pizzico di pepe e di sale.


Inzuppate ben benino tutti i lati del nostro involtino nell'uovo e subito dopo passatelo nel pan grattato.



In una pentola capiente fate riscaldare dell'olio, quando è arrivato alla giusta temperatura, immergete l'involtino e fate cuocere un due/ tre minuti circa per lato, comunque capirete che sarà ben cotto quando, l'involtino acquisterà una bella colorazione bruno/dorato.


Non rimane che servire ai vostri commensali, i deliziosi, caldi e fragranti involtini.




40 commenti:

  1. Una ricetta davvero invitante e poi con l'aggiunta delle Provolizie di Auricchio hai aggiunto tanto sapore in più, complimenti!!!

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  2. Che bella la tua ricetta, mi sembra anche semplice da realizzare e la vedo bene anche da servire per un aperitivo ma le porzioni dovranno essere in formato mignon ovviamente :-)

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  3. una bonta' per il palato e un piacere agli occhi, grande qualità a tavola. by nicola mediavertigo.

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  4. questi involtini sembrano davvero una goduria! Ho l'acquolina in bocca solo a guardarli! :D

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  5. Mamma mia, solo a guardare le tue foto mi è aumentata la salivazione!! Brava, davvero una bella novità!

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  6. Complimenti sei bravissima questa ricetta è davvero molto invitante, grazie dei consigli

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  7. Che buona la tua ricetta, c'è veramente da leccarsi i baffi. Conosco bene l'Auricchio ed è uno dei formaggi che preferisco

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  8. Che ricetta originale e invitante, credo proprio di provarla anche io! Adoro auricchio e lo acquisto spesso

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  9. Una bellissima ricetta fantasiosa e gustosa, immagino quanto possa essere buona. L'Auricchio piace tanto anche a me el'acquisto spesso.

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  10. Mmmm e che bontà che ho visto.... ho letto con attenzione la tua recensione e stasera mi rifarò questa squisitezza... ho tutti gli ingredienti!!! Evviva!!!

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  11. sono buonissimi, semplici da realizzare e molto invitanti, complimenti da replicare assolutamente.

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  12. Ricetta sfiziosa,.

    Buon martedì!

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  13. Che ricetta invitante ed appetitosa!!!! Si mangia veramente con gli occhi!!! E poi chissà che bntà con quel cuore di auricchio!

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  14. IO sono una vera appassionata di auricchio! La ricetta che ci presenti oggi merita davvero di essere replicata!

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  15. In famiglia sia dei golosoni di formaggi e l'auricchio è uno dei preferiti di mio marito. Gli preparerò questa golosa ricetta che hai realizzato.

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  16. I miei figli adorano il fritto e quando faccio impanature divorano tutto senza lamentarsi. La tua ricetta golosissima sono certa che sarà un successo.

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  17. mmm che buoni questi involtini!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!*___________*

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  18. semplicemente deliziosi, complimenti una ricetta molto ma molto gustosa.

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  19. E così tu hai creato una droga !!!! per me questa è la mia droga :D

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  20. ma sono facilissimi da fare
    che ideona
    grazie
    xoxo mini nuni

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  21. semplicissimi da realizzare e super super golosi, complimenti.

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  22. splendida ricca ed originale ricetta che copio subito subito e proporro domani ai miei cari.

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  23. amo questa ricetta, semplice e gustosa molto ma molto buona e super originale.

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  24. copio e rubo la tua ricetta degli involtini, semplicemente appetitotissimi, gnammy gnammy.

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  25. ottimi prodotti con cui hai realizzato deliziose ricette super super deliziose.

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  26. Che ricetta particolare e invitante, proverò i tuoi involtini al sapore di Auricchio, mi hai dato un ottima idea per stasera ^^ brava Annina

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  27. Che bella questa tua ricetta trovo che sia davvero da provare. Auiccchio e un ottimo formaggio e si presta bene a tante preparazioni,

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  28. Deliziosi i tuoi Involtini mi piace questo ripieno e ho deciso di provarli, ho giusto del buon Auricchio in frigo ^^

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  29. Semplici da realizzare e di grande effetto,li proverò sicuramente e ti farò sapere, poi l'aggiunta di Auricchio davvero fantastico!

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  30. Si presentano davvero vene e chissà che buon sapore, mi segno la ricetta ed esco subito per andare a prendere l'Auricchio!

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  31. Mi piace questa ricetta con l'aggiunta dell'Auricchio non l'ho mai impiegato nelle preparazioni, per cui mi incuriosisci e ti copio la ricetta :D

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  32. L'Auricchio è un di quei formaggi che in casa si mangia sempre ben vontieri,lo sposo anch'io con tante ricette e ne esalta davvero il gusto.

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  33. Una goduria di bontà, mi piace questa ricetta ideale per un pasto veloce e gustoso. Aurichio che bontà!!!

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  34. Che bella confezione di prodotti Auricchio, mi piace molto questo formaggio dal sapore stuzzicante. Bella la ricetta di questi involtini, la proverò.

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  35. Ciao Anna la tua ricetta mi piace e la proverò con una bella pasta per focaccia . Auricchio è fantastico e anch'io amo accostarlo in tante deliziose ricette dove voglio avere un sapore forte e deciso.

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  36. Trovo sempre tante idee nuove e questa ricetta con Auricchio mi gusta molto, la proverò, grazie Anna e complimenti per il bel pacco ^_^

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  37. Mio marito è ghiotto di Auricchio, gli farò una bella sorpresa preparando la tua ricetta,mi piace!!

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  38. Una ricetta al quanto superba e stuzzicante, adoro il buon formaggio Auricchio e anch'io voglio gustare questi bei involtini con questa crema di peperoni, mi tenta...

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  39. Wow che meraviglia *____* io adoro sia i prodotti Auricchio che i Peperoni e questa ricetta oltre che essere semplicissima è moltooooooo gustosissima. La faccio di certo!!!

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  40. Vista la semplicità di preparazione mi metto subito ai fornelli oggi l'aperitivo sarà servito al gusto di Auricchio,voglio vedere quanti lo riconosceranno ;) Buona domenica!

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