Questo sito utilizza cookie tecnici propri e dei cookie di profilazione di terze parti.
Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque elemento acconsenti all'uso dei cookie. Se continui nella navigazione accetti il loro uso OK Per saperne di piu' o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie leggi le Info Trovate anche la privacy policy di questo sito.
vi mostro il dolce che servirò oggi per festeggiare la Santa Pasqua.
Ho realizzato un dolcissimo plumcake, super soffice e goloso, che sostituirà la classica colomba che noi non amiamo mangiare....sopratutto io... per via della presenza di uvetta e canditi, che aborro!!! Cosi ho realizzato un plumcake aromatizzato al limoncello per noi adulti e uno senza liquore da servire ai bambini, è davvero molto facile e veloce da preparare, ed è soprattutto buonissimo!
oggi vi presento questa buonissima ricettina di facile esecuzione, da servire come finale di una cenetta a due molto ma molto romanticaaa
Quando realizzo questo dessert mi trovo sempre a cantare la canzone FRAGOLE BUONE BUONE di Carboni...sempre!!!
Mio marito nn mi sopporta + ahahaaha
Andiamo mie belle signore a preparare questo dessert da servire x una serata dolce dolce in tutti i sensi^_*
INGREDIENTI X DUE PERSONE:
Una vaschettina di fragole
3/4 cucchiai di zucchero
1 pizzico di cannella
2 cucchiai di Varnelli Anice secco Speciale
1 banana
1 limone grande non trattato
Crema di latte(panna)
1 pizzico di zenzero
PREPARAZIONE:
Lavare le fragoline e tagliare via la parte iniziale e finale, affettate a rondelle o a listarelle come + vi piace.
(Ciotola e mezzaluna di L'enologo Assetato)
Versare il tutto in una ciotola e aggiungete 3/4 cucchiai da cucina di zucchero, 2 cucchiai di Varnelli Anice secco Speciale che farà ubriacare le nostre belle fragoline,
potrete aggiungere anche + Anice, ciò dipende dai vostri gusti,
io ho messo la giusta dose, onde evitare che mi ubriacassi anche io ehehehe^_^
(nn sono abituata all'alcool!).
Tagliate a metà un limone nn trattato e lavatelo x benino sotto l'acqua, grattugiate metà buccia del limone e versatelo nella ciotola assieme al succo di metà dello stesso limone, attenti ai semini, levateli nel caso cadessero dentro, aggiungete infine un pizzico di zenzero e canna.
Coprite la ciotola con la carta stagnola e fate macerare in frigo x almeno 4ore.
Preparate due bicchieri da flute che io trovo molto eleganti x una seratina love-mode, voi usate ciò che avete in casa, basta che piacciano a voi^_^
Prendete una banana che nn sia matura con quelle chiazze nere orribili... mi raccomando, deve esser bella gialla, tagliatela a rondelline e aggiungetele nella ciotola con le fragole, girate e fate insaporire x una decina di minuti circa.
Ora versate il composto di frutta nel bicchiere flute o quello che avete scelto voi x questa seratina romantica, aggiungete anche il succo di macerazione al tutto, lasciando un paio di centrimetri di spazio in superfice xkè andremo a mettere un bel montarozzo di panna montata.
La panna montata o la comprate liquida e la montate prima della cena e la conservate in frigo in una ciotolina ben coperta (come ho fatto io!), di modo che nn prenda odori o sapori strani,
ne dovete montare almeno 50cl/100cl,cosi se piace ne metterete tanta^^
Se x caso avanza niente panico!!!
Potrete sempre finirla aggiungendo uno o + ricci di panna montata nella tazzina di caffè caldo, vi consiglio di correggerlo grazie con
Varnelli Anice secco Speciale , cosi realizzerete anche un dolce e caldo coffe, buono davvero!!!
Altrimenti comprate la panna spray, ma la dovete aggiungere proprio pochi istanti prima di servire, xkè ha il difetto di sciolgliersi subito!!!
X guarnire aggiungete anche una fragolina con tutto il picciolo e una fettina di banana in cima alla panna.
Usate dei cucchiaini a collo lungo se usate i bicchieri da flute, come vedete nella foto allegata.
Realizzerete in poco tempo un dessert goloso, alcolico quanto basta e bello da vedere!
Se non avete in casa le banane, potrete usare i kiwi o un'altro frutto a vostro piacere, idem se nn avete l'anice potrete farne a meno, verrà bene cmq!
Se avete la cioccolata liquida potrete versare anche lei in cima al montarozzo di panna montata, o la realizzatela voi sciogliendo a bagnomaria del cioccolato, o ancora se avete le cialde da gelato o i Mikado, potrete aggiungerli x dar quel tocco e golosità in + al tutto.
Prima di salutarvi voglio presentarvi la ditta di cui ho usato l'anice x rendere ancora + particolare e gustosa questo mio dessert, ovvero la Distilleria Varnelli SpA, impresa familiare di antiche tradizioni che, fin dal 1868, produce amari e liquori puntando alla massima qualità intrinseca degli stessi nonché alla qualità del servizio offerto alla clientela: per raggiungere tali obiettivi l’azienda, pur avendo assunto dimensioni industriali, applica ancora oggi gli originali metodi produttivi artigianali ed investe costantemente in innovazione per quanto attiene al packaging, alla comunicazione, all’organizzazione commerciale e, più in generale, a tutti i processi correlati alla gestione d’impresa
Attraverso la propria attività, l’azienda si propone di mettere a disposizione del consumatore prodotti che contribuiscano ad arricchire piacevoli momenti di socialità, suscitando emozioni positive legate al bere responsabile e di qualità, evocando suggestioni legate alla cultura ed alle tradizioni dei luoghi, agli antichi sapori reinterpretati in usi moderni e contemporanei.
finalmente dopo un mese il LIQUORE ALLA BANANA è pronto!!!
Per la felicità del POVERO fegato di mio marito ahahaha XD, stava diventando davvero insopportabile...nel domandarvi quando sarebbe stato pronto...xchè nn vedeva l'ora di assaggiarlo!!!
E' uscito molto alcolico e buono, quindi vi posto la ricetta per poter realizzare un litro di liquore alla banana, se ne vorrete far di + aumentate tutte le dosi.
Mano ai coltelli (attente a nn tagliarvi ^_*) e andiamo a pasticciare in cucina!
INGREDIENTI:
6 banane belle mature
300 gr di zucchero
1 stecca di vaniglia
500ml di alcool a 95°
500 ml d'acqua liscia
PREPARAZIONE:
Sbucciare le banane e tagliarle a rondelle NON troppo sottili,
mettetele in un contenitore bello capiente che si chiuda x bene, mi raccomando gli ingredienti nn devon entrare in contatto con l'aria, io l'ho messo a riposare in un barattolo di vetro a chiusura ermetica, aggiungete anche una stecca di vaniglia che va semplicemente incisa ed aperta, ed infine aggiunte mezzo litro di alcool a 95°.
Ora avvolgete il barattolo in un maglione o una stoffa basta che sia scura,
mettetelo in un luogo al buio e fresco a riposare x 15 giorni, almeno ogni 3 giorni andate a scecherare il barattolo e capolgetelo, di modo che le fettine di banane rimaste in cima finiscano sotto e quelle sotto finiscano sopra^^.
Trascorsi i 15 giorni, si passa al secondo step, andiamo a sciogliere in una padella, lo zucchero con l'acqua liscia (io non uso mai quello di rubinetto ma di bottiglia!)
aspettate che diventi freddo e poi aggiungete il composto alcolico che precedentemente dovrete aver fatto filtrare con l'aiuto di un colino, insomma sia le fettine di banana che la stecca di vaniglia non devon esserci, fate cadere con l'aiuto della punta del coltello solo qualche seme della bacca di vaniglia.
In questo modo grazie a questo secondo step andremo a far decantare i residui e il liquore verrà + limpido e dolce.
versate il liquore in una bottiglia oppure di nuovo nel barattolo a chiusura ermetica, io l'ho messo dentro alla bottiglia e poi l'ho chiusa x benino avvolta in un maglione scuro, xkè deve sempre riposare al buio e in un posto fresco x 30 lunghi giorni.
E abbiamo finito!!!^___________^
Se volete invece realizzare una CREMA DI LIQUORE ALLA BANANA,
la procedura è sempre la stessa ma anzichè fa riposare il composto 15 giorni devono passare solo 7 di gg, prendete metà dell'alcool e metà delle banane e frullatele assieme ai semi presenti all'interno della bacca, (buttate via il resto della vaniglia) finchè nn otterrete una crema senza grumi.
L'altra meta del liquore fatela passare attraverso un colino
e versatelo nella padella dove avete gia fatto sciogliere acqua e zucchero, aggiungete anche la crema frullata e mescolate il tutto a fuoco spento,xkè si amalgamino x bene tra loro, versate la crema di liquore dentro ad una bottiglia, chiudetela e fatela riposare al buio e al fresco x 1 mese.
Ecco dopo 30 giorni cosa otterrete!!!
Ora potrete servilo ai vostri amici o parenti, vi consiglio di inumidire i bordi del bicchierini con lo stesso liquore e poi spolverizzarlo di zucchero,
prendete una banana,
tagliate una rondella, incidere un lato e sistemate la fettina sul bordo del bicchierino x creare una presentazione davvero carina ed originale (io ho realizzato la doppia fettina di banana^_*) ma sopratutto gustosa e dolcissima da assaporare assieme al liquore.
Spero vi piaccia vi saluto e ci si legge al prossimo post.
Questo blog non rappresenta una testata giornalistica, in quanto non viene aggiornato con cadenza periodica e non può quindi essere considerato un prodotto editoriale ai sensi della legge 62/2011.
Le foto e gli oggetti presentati in questo blog sono frutto dell'ingegno dell'autrice e rimangono per tanto di proprietà della stessa.
Per quanto riguarda il materiale di terzi (foto, tutorial, link e quant'altro) l'autrice si impegna a citarne sempre correttamente la fonte e a comunicarne la pubblicazione in questo blog ai legittimi proprietari.
L'autrice prega chiunque ritenga che il proprio diritto sia stato leso di far presente il problema via email, in modo da poter rimuovere tempestivamente il materiale in questione.
